Собрание в 2026

Искал аутентичный ресторан в Ярославле, по отзывам здесь, на tripadvisor выбрал Собрание. Ресторан изумительно расположен в тихом центре на набережной. Старый особняк. Внутри великолепный интерьер. Именно стильный, а не стилизованный. Кирпичные своды и арки, тяжёлая мебель, русское убранство. Посуда гжель, приборы не современные, лёгкие, а старые, основательные и весомые. Играет хорошая фольклорная музыка, правда белорусская. Внимательные, бесшумные и своевременные официанты. Всё впечатление портит псевдорусская кухня. Сёмга, шампиньоны, болгарский перец, пекинская капуста, дижонская горчица, и другими продуктами, которыми исстари изобилует русская кухня, пропихано каждое блюдо. Среди классических русских соленьев помидоры с чесноком и капуста по гурийски; грузди со сметаной пересолёны и мягки; а картофельное пюре, в которое, как написано на сайте, нужно "добавлять горячее молоко или сливки", представляет собой рязмятую ложкой комковую массу, сдобренную сливочным маслом. В общем, к позиционированию ресторана кухня не имеет никакого отношения. Настойки ординарны. А самое яркое впечатление от чая "после еды - диджестик". Кто пробовал хину тот поймёт. На очень большого гастронома))

Поехали на выходные отдохнуть в Ярославль,зашли в этот замечательный ресторан позавтракать,и зависли в нем до обеда!необыкновенно вкусная настоящая русская кухня!ресторан маленький,лучше бронировать заранее,не пожалеете!

Прекрасная кухня, вежливый персонал, очень вкусные настойки. Жаль, немного места, поэтому можно попасть. когда все занято, особенно днем, когда там обедают группы.

Прекрасная атмосфера!3 часа,проведённые в ресторане,пролетели,как миг!!! Красивый интерьер,замечательные интеллигентные официанты.Хочется приехать снова!!!

Безусловно это один из лучших ресторанов Ярославля. Настоящая русская кухня, блюда из печи запомнятся надолго, особенно, если запивать их хреновухой.

Самый лучший ресторан, наивкуснейшие блюда и они достойны того чтобы подождать!!! Три раза в Ярославле и всегда поход в Собрание! Ни разу мы не были разочарованы! С нетерпением ждем следующих поездок

09.11.14 вечером зашли в данное заведение, никем не были встречены, далее официанта добросовестно ожидали 15 мин. чтобы просто сделать заказ, не дождавшись подошли к барной стоке и вежливо попросили нас обслужить! Спустя еще 5 минут нехотя подошла официантка с крайне недовольным лицом и сказала, что нашего официанта нет и она не знает где она, но она может принять наш заказ... после нашего замечания, что мы ждем уже очень долго и, прошу заметить, зал был пустой абсолютно, фыркнула что она вообще не обязана нас обслуживать тк это не ее стол- развернулась и ушла! Ни разу не сталкивались со столь хамским и неподобающим поведением персонала.После чего мы сами встали и ушли. Кухню не попробовали и возвращаться нет ни малейшего желания.Очень странно, почему данное заведение имеет такой высокий рейтинг.

Все на высшем уровне: обслуживание, кухня, качество, цены. Покушали на троих с местными настойками на 2000 руб. Советую взять говядину на кости с гарниром, этим блюдом можно накормить двоих, а цена всего 500 руб.