Собрание в 2026

Искал аутентичный ресторан в Ярославле, по отзывам здесь, на tripadvisor выбрал Собрание. Ресторан изумительно расположен в тихом центре на набережной. Старый особняк. Внутри великолепный интерьер. Именно стильный, а не стилизованный. Кирпичные своды и арки, тяжёлая мебель, русское убранство. Посуда гжель, приборы не современные, лёгкие, а старые, основательные и весомые. Играет хорошая фольклорная музыка, правда белорусская. Внимательные, бесшумные и своевременные официанты. Всё впечатление портит псевдорусская кухня. Сёмга, шампиньоны, болгарский перец, пекинская капуста, дижонская горчица, и другими продуктами, которыми исстари изобилует русская кухня, пропихано каждое блюдо. Среди классических русских соленьев помидоры с чесноком и капуста по гурийски; грузди со сметаной пересолёны и мягки; а картофельное пюре, в которое, как написано на сайте, нужно "добавлять горячее молоко или сливки", представляет собой рязмятую ложкой комковую массу, сдобренную сливочным маслом. В общем, к позиционированию ресторана кухня не имеет никакого отношения. Настойки ординарны. А самое яркое впечатление от чая "после еды - диджестик". Кто пробовал хину тот поймёт. На очень большого гастронома))

Поехали на выходные отдохнуть в Ярославль,зашли в этот замечательный ресторан позавтракать,и зависли в нем до обеда!необыкновенно вкусная настоящая русская кухня!ресторан маленький,лучше бронировать заранее,не пожалеете!

Прекрасная кухня, вежливый персонал, очень вкусные настойки. Жаль, немного места, поэтому можно попасть. когда все занято, особенно днем, когда там обедают группы.