Ресторан Costes в 2025

Будапешт славится своими ресторанами и кафе, награжденными звездами Мишлена. Одним из таких заведений является ресторан Costes (Костес).

История возникновения

Владельцы ресторана Costes начали подготовку к открытию нового заведения в 2007 году. В планы рестораторов входила возможность представлять своим посетителям не только венгерскую, но и международную кухню. Сотрудников отправляли обучаться во Францию, тем временем владельцы изучали информацию о лучших заведениях Европы и ознакамливались с современным ресторанным бизнесом.
15 июня 2008 году состоялось открытие обновленного ресторана Костес, которое принесло владельцам невероятный успех. На протяжении двух лет заведение усовершенствовалось, и все больше приобретало известность среди населения. В 2010 году ресторан Costes получил знаменитую звезду Мишлен и стал первым заведением в Венгрии с таким знаком качества. Затем три года подряд ресторан получал все новые признания Мишлен, и в тоже время – несколько международных и местных наград. Он считается одним из самых известных в Европе.

Архитектура

Ресторан в современном стиле, оформлен из стекла и пластика. Атмосфера в заведении элегантная, но при этом нет строгого дресс - кода. Здесь очень уютно, благодаря приглушенному свету и отличному контрасту светлых и темных тонов. Все выполнено в изысканной манере, везде четкие линии.
Кухня в ресторане Costes – интернациональная, что позволяет раскрыть границы выбора. Самые известные блюда здесь, по наличию которых распознают этот ресторан – утиная печень в соусе с фасолью, изысканный десерт из мороженого с грушами, шоколадом и сливками, а также фирменный лосось.

Окрестности

Ресторан Костес расположен в начале улицы Радай, по которой простилаются множество других заведений. Недалеко от ресторана находится станция метро, с нее можно добраться до ближайших достопримечательностей на площади Кальвина и Февам. Площадь Кальвина славится первой в Венгрии кальвинисткой церковью, а также своим историческим значением. В Средневековье именно на этом месте находилась крепостная стена, окружавшая Пешт от других территорий. На площади Февам расположен Центральный рынок города и фабрика «Жольнаи». Оба здания выполнены в великолепном стиле 19 столетия и покрыты разноцветной черепицей.
Всего в километре от ресторана Costes находится центральная площадь Будапешта – Вёрёшмарти. Вся территория занята торговыми лавками, магазинами, кафе, повсюду – небольшие домики в древнем стиле. Здесь проходят ежегодно различные ярмарки. Посредине площади – памятник великому поэту Михею Вёрёшмарти. Именно отсюда начинается знаменитая улица Ваци, которая считается торговой частью города. Улица наполнена всевозможными бутиками, магазинами, где продается все, что душа желает, от парфюмерии и одежды до мебели и антиквариата.
Пройдя немного дальше, можно посетить площади Эльжебет, Сант-Иштана и Рузвельта. Каждая из этих площадей полна выдающихся достопримечательностей, выражающих архитектурные стили различных эпох.

Туристу на заметку

Ресторан Costes принимает своих гостей со среды по воскресение, с 18:30 до 00:00.
Зарезервировать столик можно по номеру телефона: + 36 1 21 90 696 (с 9:00 до 19:30, ежедневно).
Ресторан достаточно популярный, поэтому заказывать столик желательно за несколько дней до желаемой даты посещения.
Стоимость меню в среднем 75-110 евро. Меню выдается, по желанию посетителя, на двух языках: английском и венгерском.
Услуги: Обед, Обед, Бронирование, Открыто допоздна
Часы работы: ср - вс 6:30 - 12:00