Драматическое начало
На том месте, на котором сейчас расположен рынок Смитфилд, раньше происходили активные торги домашней скотиной, начавшиеся в X веке на пустынном поле. Стоит отметить, что ежегодно проводимая в конце лета Варфоломеевская ярмарка разворачивалась рядом с городскими воротами, традиция по ее проведению берет свое начало с 1133 года. Однако в 1855 году ярмарка была официально отменена из-за постоянного и нескончаемого шума, а также из-за творившегося здесь безобразия. Ведь территория рынка Смитфилд видела немало интересных драм и важных исторических событий. Одними из которых стали казнь в начале XIV века Уильяма Уоллеса, великого шотландского патриота, и смерть вождя крестьянского восстания Уота Тайлера, который был заколот лордом-мэром Лондона в 1381 году на глазах короля Ричарда II. Сейчас рынок занимает большую территорию крытого павильона, возведенного в Викторианскую эпоху. Работа городских мясников здесь начинается с 4 утра, в обязанности которых входит подготовка свежего товара для всех магазинов Лондона.
Особенности продовольственного торгового комплекса
Рынок Смитфилд, который сейчас считается одним из известных рынков не только в Англии, но и во всем мире, предлагает посетителям только продовольственные товары. Одной из особенностей этого торгового комплекса считается тщательное соблюдение народных традиций, заложенных десятки веков назад. Те, кто впервые приезжает в Лондон, могут посетить это место хотя бы для того, чтобы познакомиться со старым духом столицы. Однако прежде следует учесть, что в этом месте довольно холодно и купить здесь можно только мясо. Лучшим временем для покупок считается ночь, самый важный продовольственный рынок на Земле, хоть и не всегда притягивает туристов, зато является яркой и впечатляющей его достопримечательностью. Поэтому желающие посетить это место должны одеться как можно теплее и добраться до собора Св. Павла как минимум к полуночи. Несмотря на то, что в наши дни рынок больше похож на старинный музейный экспонат, 150 лет назад здесь находились самые современные технологии. Среди которых стоит отметить станцию только зарождавшегося подземного железнодорожного полотна, по которому сюда доставлялся товар. В этом месте была расположена уникальнейшая конструкция крыши, которая могла защитить помещение от проникновений солнечных лучей, пропуская при этом в здание свежий воздух. Стоит отметить, что в то время еще не существовало холодильных установок, поэтому торговцам и жителям близ расположенных домов приходилось выживать на небольшой возвышенности.
Историческая справка
В 1873 году на рынке продавали птицу, а в конце XIX века здесь появился рыбный лабаз. Однако до сегодняшнего дня эти отделы рынка не сохранились и остались только в истории. Торговля птицей и рыбой была прекращена в конце Второй мировой войны, после сокрушительной бомбардировки, произошедшей 8 марта 1945 года. Работа рынка была возобновлена спустя десять лет после окончания военных сражений, продукты городским жителям начали распределять по талонам. Сильный пожар, произошедший в подвальных помещениях, повлиял на работоспособность сооружения, уничтоженное огнем здание было заменено новым громадным бетонным куполом, который стал интересным местным архитектурным сооружением. Над городом теперь возвышался восьмисантиметровый купол, покрывающий собой гектар торговых площадей. Одной из особенностей торгового комплекса являются его лабиринты, которые, судя по истории, зачастую не позволяли горожанам покинуть город, который завершался в этом месте. Купить товар можно круглосуточно, однако ночью здесь остаются совсем немногие продавцы.