Рынок специй в 2024

Рынок специй в Стамбуле находится в европейской части города, в районе Эминёню, недалеко от южного окончания моста Галата. Это часть комплекса мечети Йени, которая была построена в эпоху правления султана Мехмеда III  (1595-1603 годы). Рынок был возведён для финансовой поддержки храма по приказу матери Мехмеда IV - Хатиджы Турхан Султан.

Итория создания

Строительство торговых рядов начал архитектор Касым Ага. Все работы были завершены к 1663 году зодчим Мустафой Ага. Первоначальным названием рынка было Йени или базар Валиде, что в переводе с турецкого языка означало «мать султана». Жители Стамбула со временем называли его Египетским Базаром. Такое необычное название рынок получил благодаря тому факту, что все специи и экзотические товары, привезенные из Китая, Индии или Юго-Восточной Азии, изначально  завозились в Египет, откуда переправлялись в Стамбул через Средиземное море.

Экстерьер

Здание рынка на первый взгляд может показаться строением типичной классической османской архитектуры. Но все же его план и обустройство отличается во многом от аналогичных строений в Стамбуле, Эдирне, Бурсе.
Рынок специй был построен из камней и кирпичей, а другие рынки того времени строились из дерева. Форма в виде латинской буквы «L» была типичной для арасты – анатолийского рынка, где магазины, которые предлагали аналогичные товары,  были сгруппированы в одном месте. Внутри гигантский крытый рынок имеет систему эйванов, то есть состоит из обширных сводчатых помещений, с одной стороны открытых во внутренний двор.  В каждом эйване располагался магазин, где выставлялись товары, а позади находилась комната, превышающая площадь эйвана примерно в два раза. Она использовалась, как склад и лаборатория для приготовления лекарств.
На углу рынка специй находится молитвенное куполообразное сооружение. Современный вид рынок приобрёл после реставрации 1943 года.

Интерьер

Для входа сюда предусмотрены ворота, которых всего шесть. Главными являются   Эминёню и Балыкпазары (Тахмис). Они находятся на оконечностях составных сооружений рынка, представляя собой двухэтажные порталы с шестиарочными колоннадами. Ранее порталы размещали два торговых суда, которые решали споры между торговцами и покупателями. Другие ворота имеет  меньший размер и находятся по периметру сооружения. Их названия: Чичекпазары, Кетенджилер, Йени Джами и Бахче (Хазеки).
На верхнем этаже портала находится ресторан «Pandeli», где вкуснейшие блюда турецкой кухни готовят с 1901 года. Здесь бывало много знаменитых посетителе, о которых  говорят газетные вырезки.
Помимо специй и пряностей на Египетском базаре продается мясо, афродизиаки, ювелирные украшения, мебель, плетёные изделия, сухофрукты, орехи, галантерейные товары, косметика и многое другое.