В Чебоксарах, к сожалению, мало ресторанов, в которых предлагают традиционные чувашские блюда. Туристы, скорее, предпочитают заведения более низкого уровня (кафе, столовые). Из ресторанов Чебоксар, где посетители могут заказать блюда, приготовленные по местным традиционным рецептам, можно выделить ресторан «Волга», который находится на первом этаже одноименной гостиницы по адресу: ул. Ярославская, д. 23/1. Ресторан принимает посетителей для завтрака (с 7 до 10 часов утра – шведский стол), бизнес-ланча, обеда и ужина (с 10:00 до 23:00). Помимо чувашской, в меню представлены европейская и русская кухни. Цены довольно приемлемые, с понедельника по субботу в зале играет живая музыка. Тут можно оформить банкет или праздничное мероприятие.
Как показывают отзывы, для романтического ужина или семейного вечера подходит небольшой и уютный ресторан «Розмарин». Обширное меню (блюда стран Европы), хороший выбор напитков, высокое качество блюд и обслуживания, не слишком высокие цены – все, что нужно для приятного отдыха. Адрес ресторана: пр. М. Горького, д. 38.
Рестораны Чебоксар также предлагают своим клиентам блюда из японской, азиатской, американской кухни. Любителям мяса, вина и специй стоит выбирать среди ресторанов Чебоксар, предлагающих кавказскую кухню. Среди них заслуженной популярностью пользуется ресторан «Георгий». Он расположен по адресу: ул. Айзмана, д. 86А. Блюда грузинской кухни готовят на высоком уровне, по умеренным ценам, здесь быстрое обслуживание, играет фоновая и живая музыка, можно потанцевать.