Советское ужасное обслуживание

При всем уважении к поварам этого ресторана, которые вкусно готовят, но все впечатление портит просто кошмарно непрофессиональное обслуживание. Небольшой ресторан, но меню на стол ждать пришлось минут 10-15, то что в меню- не соответствовало реальности - заказали царскую рыбную уху с пирожком расстегаем, официант не спросил, в какой очереди принести салат и суп. Через какое-то время, уже когда принесли суп, мы спросили про пирожок, указанный в меню, официант сказал, " что пирожки кончились " :) !!!. Как минимум он должен был сообщить об этом , когда принес блюдо и предложить что-то взамен ( так как отдельно в меню отдельно значились разные пирожки за 2 eur ), а как максимум - предложить вычесть это из цены супа ( 7 eur ). Другое дело, что может быть мы бы на это не обратили такого внимания, но поразила наглость. Потом администратор этого зала вдруг подбежала к столу и еще ничего толком не объяснив, начала снимать и хватать мои личные вещи и сумку со стула, класть на пол со словами, что ей нужен этот лишний стул!!! Это где вообще такое возможно?? Сотрудники не знают элементарные нормы ресторанного этикета - вопрос к отделу кадров!