Austernkeller в 2025

Как обычно, по традиции, в первый вечер в мюнхене я в аустеркеллере.Немноголюдно- официантка, поддерживает приятную болтовню, жалуясь на сезон отпусков и засилье в городе арабов.Сегодня из специалитетов - карпаччо из осьминога. Блюдо дня- дорада, привезенная сегодня с атлантического берега франции.Беру их оба плюс полдюжины фин де клер. Поставка устриц- три раза в неделю. Свежайшие. Прыскаешь лимоном- их губки сокращаются. Соленый, насыщенный вкус. Германский ризлинг к французским устрицам- неоправданно хорош. Какие санкции- это просто территория свободы)Дорада просто великолепна: уже очищена и элегантна на тарелке. Вкус выше всяких похвал. Не ожидал, что так можно приготовить эту рыбу. Приятным итогом вечера для меня стал Фуа-гра. Счет 120€.Отличный вечер, отличный ресторан. Рекомендую.

С самого начала не надо было поддаваться на мысль, что Мюнхен - это устричное место. Все рыбное в Мюнхен привозится, естественно, и поэтому отсюда могут вытекать разные неприятности. Первый раз были, все было ОК. А вот второй раз впечатление было не очень. Устрицы явно чем-то попахивали. В общем, устрицы надо есть там, где они гарантировано свежие. Так что надо делать, как местные немцы - приходят на обед сюда, а не на ужин, заказывают рыбный суп за 8 евро и бутылку хорошего шампанского. Тогда удовольствие обеспечено. Стоить все будет 40-50 евро на двоих. И вкусно и со вкусом!

Замечательный рыбный ресторан в центре Мюнхена. Находится в историческом центре города( 5 минут до Хофброя, 15 минут до Мариенплатц. Интерьер своеобразный, обслуживание на высоком уровне, разнообразные рыбные блюда. Заказывали устриц( 3 вида).Свежие и вкусные( от 2 до 4 евро за штуку). Работают до 12 ночи. В выходные нужно резервировать столики- аншлаг.Остались очень довольны рестораном.