Xiabu Xiabu(Bei Yuan Lu) в 2026

После того, как мы высказали пожелание нашим китайским бизнес-партнерам испробовать настоящей китайской кухни, они пригласили нас в ресторан быстрого питания сябу сябу. Это- сеть ресторанов быстрого питания и, оказалось, что среди местного населения такие рестораны (хотя, на первый взгляд, это больше напомнило мне забегаловку, и мое первое впечатление не обещало ничего хорошего..) пользуются огромной популярностью, и чтобы попасть в него, нам пришлось немного подождать в очереди, пока не освободился столик. В столик встроена электроплитка, а на столе лежало меню (к сожалению,только на китайском языке).В ресторане также можно сесть за барные стойки. Сопровождавший нас переводчик быстро сделал заказ, поставив "галочки" в меню, а бармен тем временем принес кастрюлю с водой, куда уже были добавлены специи (как нам пояснили, заправка (специи) бывает разная и поскольку, мы не привыкли к острой пище, нам заказали стандартную заправку). Пока вода закипала, на стол принесли тонкую мясную нарезку из телятины и баранины. Кастрюля поделена на две части, чтобы соответственно готовить телятину и баранину. Также принесли огромные тарелки с горой свежей зелени, лапши, грибов, овощей, пиалу с рубленой зеленью. Также на стол положили пакетики с разными соусами, нам понравился кунжутный, китайцы же предпочли -острый. Перед каждым гостем поставили пиалы, в которые каждый выдавливал из пакетика понравившийся соус, можно было добавить зелень. Когда вода закипела, мы бросали в кастрюлю ломтики мяса, которые уже через минуту можно было вылавливать себе в пиалу, кидали в кастрюлю лапшу, овощи, грибы.. В итоге, процесс принятия пищи оказался не только полезным (в отличие от остальных сетей быстрого питания), но еще и очень занимательным.

Прекрасное место чтобы попробовать китайский хот пот. Выбираете бульон, мясо, овощи и готовите в свое удовольствие. Цены очень демократичные.