Ресторан Paul & Norbert в 2025

Небольшой ресторан «Paul & Norbert» находится в центре Стокгольма. Это место, где творит и экспериментирует известный шведский повар Норберт Ланг. Ресторан является одним из самых дорогих и посещаемых заведений города. Столики рекомендуется резервировать заранее. Стокгольмский «Paul & Norbert» отлично подходит для деловых встреч, семейных ужинов и романтических свиданий. В зале, оформленном в стиле арт-деко, царит уютная, дружеская атмосфера.
 
Кухня ресторана «Paul & Norbert»
 
Шеф-повар Норберт Ланг в своем кулинарном творчестве опирается на лучшие французские традиции, но не забывает и шведскую национальную кухню. Он гармонично сочетает северные скандинавские продукты и классические шедевры европейских ресторанов.
 
В меню ресторана в Стокгольме есть фрикадельки из оленины с ягодами можжевельника под пряным соусом и французские блюда с трюфелями, десерты из черники, брусники, голубики и признанный лучшим в городе паштет из утиной и гусиной печени. Гости «Paul & Norbert» остаются в восторге от традиционных шведских кушаний из свежей рыбы – сельди, скумбрии, семги – и нормандского национального блюда под названием «морская рыба де трувиль». Шеф–повар с опытными помощниками виртуозно готовят мясо лося с обязательным брусничным джемом, а также карбонат и антрекоты по рецептам, популярным в провинциях Аквитания и Прованс. Традиционный шведский можжевеловый хлеб со специями подают к французскому луковому супу с тертым сыром или бульону-консоме.
 
Фирменный стиль «Paul & Norbert»
 
Ресторан «Paul & Norbert» в Стокгольме славится прекрасной винной картой, доброжелательным и безупречным обслуживанием. Один из лучших в Швеции сомелье и квалифицированные официанты превращают ужин в этом заведении в яркий праздник.
 
Достопримечательности рядом – туристам на заметку
 
На расстоянии двух минут ходьбы от стокгольмского «Paul & Norbert» находится 4-звездочный отель Diplomat. Кстати, в ресторан «Paul & Norbert» с удовольствием заходят туристы, поселившиеся в этой гостинице. Также путешественникам можно прогуляться по самой престижной улице Стокгольма – набережной Страндвеген. Недалеко от «Paul & Norbert» стоит памятник курице, которая перебегает дорогу. Он отражает шуточное отношение к женщине, заполошно пересекающей проезжую часть. Экскурсоводы с юмором позиционируют его как памятник бизнес-леди.
 
В шаговой доступности находится ближайший конкурент «Paul & Norbert» ресторан «Blasieholmens Akvaruimoch», который специализируется на рыбных и мясных блюдах со свежими овощами, шоколадных десертах.