Якутск – столица Республики Саха (иначе называемой Якутией). Это один из наиболее крупных городов, расположенных в северо-восточных районах России, численность его населения насчитывает почти 300 тысяч человек (из нее порядка половины – это коренное население Якутии, около 40% – русские).
Якутск – межнациональный город, это видно и по его архитектуре, где современные здания перемежаются с домами, выстроенными в традиционном якутском и русском стиле. Рестораны Якутка также многонациональны и предлагают жителям и гостям города попробовать кухни разных стран мира. Тем, кто впервые посещает Якутию, рекомендуется посетить рестораны национальной кухни. Среди подобных ресторанов Якутска наиболее известным является, пожалуй, «Чочур-Муран». Это не только ресторан, предлагающий традиционные блюда по старинным рецептам якутов, но и своеобразный музей, где собрано огромное количество предметов быта и культуры якутского народа. Тут же можно посмотреть особые ритуалы шаманов. Интерьер, разумеется, также соответствует канонам архитектуры этого северного народа. Относительно кухни: как свидетельствуют отзывы, кухня очень необычная, есть интересные деликатесы, строганина, оригинальные напитки. Цены выше средних по городу. Ресторан находится по адресу: Вилюйский тракт, 7 км, д. 5.
Среди других ресторанов Якутска с национальной кухней популярен «Махтал». Здесь можно встретить большое количество местного населения, поскольку цены в ресторане более демократичны, а качество блюд не уступает «туристическому» «Чочур-Муран». В ресторане два зала: кафе на первом этаже и ресторан на втором (отличие, по сути, в ценах, контингенте и оформлении блюд). Интерьер оформлен также с национальными мотивами, очень уютно, обслуживание на хорошем уровне. Адрес ресторана: ул. Кирова, д. 2. Рекомендуется делать предзаказ столика.