Пятигорск – это город-курорт, расположенный в Ставропольском крае, Северный Кавказ. Множество туристов приезжает в город не только для того, чтобы полюбоваться на живописную местную природу, но и с оздоровительной целью. Количество посетителей местных здравниц и санаториев в сезон превышает число местного населения.
Местонахождение города определяет основную специфику ресторанов Пятигорска. Практически все они ориентированы на кавказскую кухню: грузинскую, армянскую, азербайджанскую. Заходя в такие рестораны Пятигорска, ориентироваться стоит исключительно на ароматы, исходящие от мангалов. Чем меньше пахнет специями, тем свежее и вкуснее мясо, в данном случае даже цены не определяют качество еды в ресторане.
Тем, кому шашлык надоел или противопоказан по здоровью, нужно выбирать из ресторанов Пятигорска, ориентированных на европейскую кухню, к примеру, рестораны «Прованс» и «Soho Lounge». Ресторан «Прованс», как понятно из названия, ориентирован на французскую кухню (конечно, гриль и шашлык также присутствует в меню), находится на пр. Кирова, 24. Цены в этом ресторане выше, чем в большинстве заведений Пятигорска, но, как свидетельствуют отзывы, качество блюд вполне им соответствует.
Ресторан «Soho Lounge» находится на ул. Козлова, д. 36а. Это изысканный ресторан с европейской кухней: приятный интерьер, внимательные и ненавязчивые официанты, классические рецепты и фантазии от шефа.
Упоминая Пятигорск, сложно не вспомнить знаменитый эпизод из книги «Двенадцать стульев». И лучше его вспоминать в ресторанчике, посвященном Остапу Бендеру и Кисе Воробьянинову. Ресторанчик «12 Стульев» расположен на ул. Дзержинского, 39, пройти мимо вывески «Заседание продолжается» и плаката с сеятелем невозможно. Оригинальный интерьер, вкусные блюда, хорошее обслуживание никого не оставят равнодушными.