"Итальянская " иллюзия у Вас в тарелке

Зашли 19.10.2014 в это "славное"заведение.Удивляют отзывы посетителей,они видимо были в другой Италии нежели мы!Первое,что поразило - наглость и развязность официантов.Правда, это бич почти каждого Московского ресторана.Чего не скажешь об Италии.Зачастую официант выглядит,как профессор,а не как наглый пионер!Перейдем к главному - пище насущной!На закуску было - Вителло тоннато.Блюдо было приготовлено в облегченном варианте,без должного маринования телятины,соус приготовлен не по классическому варианту - тунец + оливковое масло,а с добавлением видимо майонеза.Такое допустимо,но сразу же понизило рейтинг заведения в наших глазах.На главное была - Пицца с рикоттой и шпинатом..Первый раз мы увидели шпинат таких гиганских размеров,как уши слона.Но это был хороший трюк,под ним не было видно рикотты,которую надо было искать с микроскопом.Тесто было суховатое и малое количество томатного соуса не могло смягчить его вкус.На Италию,- это тоже не тянуло.К вину претензий не было, кьянти испортить не смогли.Десерт!Я всегда думал,что ганаш - это крем в основе которого есть шоколад,сливки и сливочное масло.Ан нет!В чизкейке с абрикосовым ганашем он был похож на абрикосовый джем.Сицилийские канноли с заварным кремом - просто убили!Почему заварной крем?А не маскарпоне,рикотта или взбитый творог? Финал был в духе заведения.Американо!!!!!!На него видимо скидывались всем заведением.Количество,на глаз - 70 мл,вкус, - как в дешевом буфете!Чего не скажешь о ценах в этом "итальянском раю"!Вывод.Очередной Московский обман клиента и отсутствие качественной кухни.Если Вы понимаете и знакомы с итальянской кухней,Вам не СЮДА!Спасибо за внимание.