Неплохо. А жаль! Могло бы быть ОТЛИЧНО!

Когда-то, выбирая, где отпраздновать День Рождения, нашел два ресторанчика с одинаковым названием. Разница была в том, что один назывался ПИЦЦЕРИЯ, а другой ТРАТТОРИЯ. Посмотрев на цены ТРАТТОРИИ, решил, что, наверное, это место для "истинных гурманов", судя по ценам. Подъехал в ПИЦЦЕРИЮ и спустился в полуподвальчик... Прекрасный стилизованный интерьер, почти как в Италии! Но запах!!!! Почему-то все пропитано запахом еды, причем варено-жареной... Может вытяжка некорректно работает? Этот запах меня и отвел от проведения ДР в данном заведении, несмотря на то, что у печи трудился настоящий итальянский ПИЦЦАЙОЛА, и пицца обещала (по крайней мере она) быть очень вкусной. Спустя три месяца пришел сюда в воскресенье просто пообедать. Обслуживание очень хорошее, симпатичные ребята, вежливые и услужливые, но не приторные. Зал все такой же и даже наверное запаха стало меньше, но.... В конечном счете, мы приходим в ресторан, чтобы вкусно поесть, а вот с этим теперь здесь проблема. Причем, насколько я понял, не по вине официантов или обслуживающего персонала, видимо что-то другое заставляет сокращать расходы и ухудшать, в конечном итоге, качество пищи. Если томатный суп еще вполне похож на правду, то вот пицца, несмотря на прекрасное тесто и тонкую корочку, верху вся "плывет" - помидоры на ней не прожарены и не пропечены, да и не могут быть таковыми по причине их низкого качества. И пиццайола уже не итальянец, а кто-то из ближнего зарубежья (я не против, отнюдь, но для итальянской пищи нужна итальянская рука). Жаль, очень жаль... А вот персонал, видя все это, переживает и старается скрасить все огрехи кухни. Спасибо ему за это!