Bontempi в 2025

Все гениальное просто. Хорошо относиться к гостям - это же просто? Использовать качественные продукты - это тоже просто. Улыбаться, общаться, быть внимательным - просто. Вкусно готовить - просто. Найти и предложить недорогое подходящее вино - тоже проще простого. Сделать хороший ресторан кажется совершенно простым делом. У Валентино получилось.Ели: Микс-салат с клешнями краба под мангово-горчичным соусом - супер! Сочный краб в панировке сочетается с соусом на сто. Паста с вонголе и ботаргой и каким-то сумасшедшим сливочным соусом похожа внешне на ризотто, но на самом деле просто мелко порезанные спагетти. И просто запеченый кролик с простой картошкой не пересушен, с румяной корочкой и пряным ароматом. Все просто, но нереально вкусно.Отдельное дело - удивительным образом воспитанный официант. Молодой человек, который честно делал свою работу, просто приходил вовремя, был улыбчив и винмателен.С Валентино обсудили отсутствие продуктов, повышение цен из-за этого и другие трудности ресторанного дела. Его внимание к нам было очень приятно и дало в сумме отличную оценку ресторану. Хотя это все, кажется, делать совершенно просто.

Обожаю итальянскую кухню, но ,как выяснилось, после посещения этого ресторана, именно в ее домашнем варианте и оформлении, когда мамина еда и домашне-рустикальный стиль мебели. В Бонтемпи, насколько могу судить, скорее современная интерпретация итальянства: минималистичный дизайн (хоть и со скатертями), отсутствие украшательств в интерьере. А еда, конечно, вкусная, свежая, но, блин, не потрясная, тем более с немаленьким ценником. Паста Арабиата за 300р. с лишним могла бы быть горячей, ризотто с морепродуктами - менее пресным. Фирменный тартар из тунца - он да, хорош (около 900 р.)! Потрясли 2 вещи: паста с Пармеджано (пасту выкладывают в вырезанную в половине пармеджанной "головы" типа емкость и перемешивают так, что сыр просто обвивает каждую "пастинку", это невероятно вкусно!) и вид из окна на втором этаже - на Храм Христа Спасителя Москву-реку. А вот стОит ли идти только ради этих 2х вещей или нет - это уж каждый решает сам.

Меня не большое но блюда подобраны со вкусом. ИЗ кухни пахнет так, что хочется заказать все сразу. Есть отличный выбор вина. Не раз видела там в фартуке известного шеф повара, самого Бонтемпи, наверно это хороший признак. Рекомендую этот ресторан на барсеньевской набережной. Подходит как для романтического свидания, так и просто для обеда и прочих встреч.