Шкварок в 2026

В этом ресторане я был очень очень много раз. Вообще все мое знакомство с Красноярском началось с этого заведения. С тех пор прошло много времени и я давно не живу в Красноярске, но как только я туда приезжаю, первым делом в Шкварок!Шикарная атмосфера начинается со входа, когда вас встречает добродушный дедушка. Само по себе обслуживание очень хорошее. А еда.................. что по нее скажешь, это самое вкусное что я когда либо ел. Вот блюда, которые нельзя не попробовать в этом Ресторане: - Салат Волынский (лучший в мире салат) - Борщ (что очень логично) - Жаренные бычьи яйца или жареные телячьи мозги (возможно звучит странновато, но вы ПОПРОБУЙТЕ, вас не оттянешь за уши!!!!!!! - Наливочка на кедровых орешках и морс.Зайдите и вы никогда не пожалеете. (все блюда жирные, но на то и украинская кухня)

Очень колоритное место, советую посетить обязательно! Отлично продуман интерьер, большой выбор вкусных блюд украинской кухни - мясные наваристые борщи, вареники, мясные блюда. И бонус в виде чарки с кусочком сала на черном хлебе - мелочь, а приятно! Ресторан находится в центре города, очень удобное расположение.

Неплохой ресторан украинской кухни, официанты все в национальных костюмах под хлопчиков. Кухня очень хорошая, кроме приветственной рюмки хорошо опрокинуть еще пару рюмок

Здесь прям все душевно от встречи гостя комплимента до его проводин! Почувствовать себя в украинской деревеньке - тут самое оно!

прямо советую всем посетить сей замечательный ресторан!! находится в центре, в подвальном помещении, но там очень уютно!сразу приносят комплимент-сало с хлебом и наливка.ну или не знаю, как правильно ее называют! брали бор, шашлыки, вареники. чтобы попробовать все настойки возьмите полено, там 5 стаканчиков с разной настойкой. единственное не понравилась хреновуха, ну совсем уж на любителя. средний чек хорошего ужина около 1000 руб с человека.

Хороший ресторан, интересный интерьер, все стилизованно, удачно расположен на центральной улице города, отличная кухня, особенно обожаю их вареники с вишней. Большой выбор блюд, на комплимент они подают такое обалденно вкусное сало мммм.... в общем хотите вкусно покушать вам туда)))

Хорошее место, отличная еда! Понравился интерьер ресторана, все продумано и стилизовано! Меню очень хорошее, большой выбор вареников )))) на аперитив подают настойку и сало, кстати, вкусное! Обязательно вернусь сюда и не раз!

Ресторан «Шкварок» посоветовали друзья, неоднократно там бывавшие и ставшие поклонниками кухни этого ресторана.Интерьер. Выдержан в украинском народном стиле, персонал одет в национальные костюмы. Немного тесновато – где-то на грани – ещё немного, и было бы уже тесно и неудобно. Столиков много, но они разделены архитектурными решениями и расставлены так, что как-то удается выдержать уединенность почти каждого стола. Постоянно или звучит народная украинская музыка, или женщина примерно бальзаковского возраста исполняет народные украинские песни a cappella, причем некоторые песни прямо за душу берут. В перерывах между живым исполнением звучит музыка, но не громко, а как бы фоном. В интерьере совершенно лишними были поросята во всевозможных углах. Сложилось впечатление, что дизайнер смешал в кучу оформление двух ресторанов: украинской национальной кухни и «Три поросенка». Эти поросята выглядели диссонансом основному интерьеру. Со 100-процентной уверенностью могу сказать, что дизайнер на Украине никогда не был, а оформлял интерьер ресторана по картинкам и каким-то своим личным впечатлениям вперемежку со стереотипами. На Украине бываю каждый год, проехала её всю с севера на юг и с запада на восток, но ни разу нигде разгуливающих свиней не видела. Гуляющих свободно свиней видела только в Сибири и в Адлере. Так что свиньи в интерьере ресторана ну совершенно ни к месту. Кухня. Выше всяких похвал. Если кратко – вкусно, необычно, интересно и ещё раз вкусно! Настоящая национальная украинская кухня, на мой взгляд – одна из самых вкусных кухонь мира. Я очень люблю капустняк – это что-то типа супа-пюре на основе квашеной и свежей капусты, сваренной со свининой. Когда нам его принесли, я от удивления долго не могла прийти в себя – капустняк в таком виде даже на Украине не подают. Вот представьте: выпекают сами круглый хлеб, у выпеченного хлеба срезают всю верхнюю горбушку, в центре которой при выпечке из теста приделали этакую пимпочку. Весь мякиш внутри хлеба выбирают – получается что-то наподобие небольшой «кастрюльки». Вот в эту своеобразную «кастрюльку» и наливают капустняк. И сверху прикрывают срезанной горбушкой с пимпочкой наподобие крышки «кастрюльки» с ручкой. И в таком виде подают. Удивлению моему не было предела. Если привык супы есть с хлебом, в данном случае капустняк ешь с «крышечкой» «кастрюльки» - только что выпеченная, хрустящая, вкусная. Но это я забежала немного вперед. А когда приняли у нас заказ, нам сразу же, вне заказа, принесли хлебную тарелку с разными сортами хлеба и перекрученное сало с чесноком, и перед каждым поставили по граненой стопочке: мужчинам – крепкая кедровая самогонка хорошего качества, женщинам – легкая брусничная настойка. Объяснили: «Презент от шеф-повара». Приятно. Вкусно. На что я - не любитель сала, если оно не заморожено, но здесь все намазали сало на хлеб и в виде бутербродов съели всё до крошечки. Вкусно. Один товарищ из нашей компании, узнав, что в ассортименте блюд есть настоящая кровяная колбаса, заказал себе порцию, а когда её принесли – с пылу с жару на сковородочке под зажаренным лучком, осилить её не смог. В это время мы решали проблему – а что делать с хлебом из-под капустняка? Подозвали официанта, задали вопрос ему. Нам ответили, что многие посетители этот хлеб забирают с собой, для этого в ресторане его упаковывают в пакет, а если хлеб остается, вместе с пищевыми отходами его отвозят на подшефную свиноферму. Наша компания единодушно решила, что хлеб однозначно весь забираем с собой. И вот, когда официант принес нам каждому упакованный хлеб, мы в одну из хлiбын и уложили всю кровяную колбасу и забрали с собой – кровяную колбасу такого качества вряд ли где-то ещё можно найти. Как нам пояснил официант, они почти всё делают сами: сами пекут хлеб, сами солят сало, огурцы и прочие соленья, сами готовят наливки, сами делают кровяную колбасу. Видимо, поэтому и все блюда в ресторане самого отменного качества.Ценник. На нос вышло в среднем по 500 рублей, это при том, что наелись очень даже плотно. В результате после первого же посещения мы стали поклонниками кухни этого ресторана. Стало понятным, почему нам его так настойчиво рекомендовали друзья. Сейчас и мы сами всем рекомендуем этот ресторан. Удобно, что в центре. Очень приятно сидеть и общаться – нет ни гремящей, всё заглушающей музыки, ни «хорошо принявших на грудь» посетителей – как-то мы ни разу подобных не видели. Кухня – сытная, интересная, необычная, и еще раз повторюсь – очень и очень вкусная!