Belcanto в 2025

Очень вкусно. В меру дорого. Прекрасно расположено. Необходимо бронировать заранее. Приятная атмосфера. Вежливый персонал. )))

Ресторан пользуется заслуженной популярностью, бронировать необходимо минимум за неделю. Нам удалось попасть только на ланч. Не уверена, что вечернее и дневное меню идентичны. В нашем варианте в меню было 4-5 дегустационных сетов и страница a la carte. Мы взяли первый, самый большой сет. Стоил он, если не изменяет память, 135 евро на человека. Дегустация закрытая, то бишь, на усмотрение шефа. Перемен было 10-12, на каком-то этапе со счета сбились. Не могу сказать, что весь обед был шедевральным, но безусловно яркие удачи были. Подробно расписывать блюда не буду, уверена, что начинка дегустаций меняется в зависимости от сезона и настроения шефа. Организовано все обыкновенно для такого рода ресторанов, т.е. представлены все основные группы продуктов, с упором на сезонные и, учитывая национальные кулинарные традиции. Единственный минус касательно собственно обеда, и то возможно потому, что не поинтересовались, т.к. сразу остановились на шампанском, - к закрытой дегустации не было предложено сопровождение сомелье. Конечно, если подбирать под такой обед вино, вслепую угадать невозможно, и участие сомелье совершенно необходимо. К сожалению, был еще один момент, серьезно омрачивший наш обед. В счет было вписано 3!!! лишних бутылки шампанского. Как-то я не верю, что это было простой ошибкой. Было неприятно. При указании на ошибку, все лишнее из счета было убрано. Конечно, к работе шефа и кухни это не имеет никакого отношения, но осадок остался. И все минусы в рейтинге только за это. Итак, ресторан определенно стоит посещения, но внимательно изучайте счет.

Заказывали этот ресторан целенаправленно, так как слышали о нем от наших друзей. Сразу скажу, что это феноменальный ресторан с феноменальной едой и таким же сервисом! Повар поражает своим мастерством (он кстати, молод, около 33-35 лет), особо стоит отметить мясо голубя, незабываемая малина с васаби (!!), и десерт под названием "Мандарин". Выше всяких похвал. Счет, включая отличное вино составил около 200 евро! Но Вы получите удовольствие от каждого потраченного здесь евро!