Fortaleza do Guincho в 2025

Прежде, чем начать рассказ о ресторане, необходимо отметить тот факт, что ресторан и отель, в котором он находиться, располагаются в одном из красивейших мест на побережье, рядом со знаменитом, во всей Европе, сёрферском пляже Гуиньшу. Находится ресторан на обрыве, перед океаном и с его окон наблюдается прекрасная картина диких волн, бьющихся о скалистый берег. Антураж ресторана и обслуживание-выше всяких похвал! Шеф-Винсент Форгес, делает всё, чтобы поддерживать имидж ресторана, который имеет звезду Мишлен. Ресторан соответствует своему уровню, а самое интересное, что цены в нём очень демократичные, в сравнении с Мишленовскими ресторанами других стран. Рекомендую в заведениях данного типа заказывать готовые сеты на 5-7-9 подач, а не выбирать блюда по типу "а ля карт".

Купились на отличные отзывы . Ресторан пафосный, с красивым видом и безупречным обслуживанием. Но! Выбор меню очень маленький. Заказали молодую баранину - сплошной жир, и половину было не проживать. Из десертов только три варианта. Здесь все писали, что самые красивые десерты - прилагаю фото. В любом нормальном кафе десерты выглядят привлекательней. Очень жалею, что выбрали этот ресторан.

Обстановка ресторана, дорогая мебель, ковры. Тихая приглушенная классическая музыка с видом заката на фоне океана - не забываемое зрелище. Блюда вкусные, но очень "резкие" по вкусу, чуть меньше соли и кислоты... Как и в любом мишленовском ресторане очень много небольших презентов между блюдами. Особенно десертных (преддесерт, десерт, последесерт). Десерты - выше всех похвал! Это действительно уже не блюдо а искусство. Из минусов - отсутствие чайной карты. Все-таки чай в пакетике, для мишленовского ресторана - это плохо.

Отдыхая на Португальской Ривьере,обязательно посетите Мишленовский ресторан "Fortaleza do Goincho" и лучше пусть это будет ужин,потому что нет закатов прекраснее,чем в Гиньшу.Сидя у панорамных окон ресторана,стоящего на крутом берегу океана,вы увидите,как в его волнах(здесь всегда волны)тонет солнце,а кругом будут порхать разноцветными гигантскими бабочками крылья виндсерферов. Шеф-повар ресторана имеет 2 Мишленовские звезды и готовит соответственно.Португальская кухня сама по себе прекрасна,а в его руках незабываема.Лучше,наверное,есть морепродукты.А пока вы будете ждать основное блюдо,вам принесут комплименты от шеф-повара:маленькие порции тех блюд,которыми он хотел бы вас угостить.

Все понравилось: столик у панорамного окна, горячие блюда, закуски, вина. Десерты этого ресторана - это просто симфония красоты и вкуса. Уровень обслуживания выше всяких похвал. Сомелье порекомендует вина к блюдам.

Ресторан находится в прекрасно расположенном отеле. Для "нарядного" выхода лучше не придумаешь. Лучше бронировать "видовой" столик. Дресс-код для ланча - смарт кэжуал. Что касается кухни, она безусловно изыскана и интересна, подача безукоризненна. Мы брали большой дегустационный сэт с сопровождением сомелье (когда под каждое блюдо рекомендуется бокал вина). Подбор вин не безупречен. Великолепное оливковое масло подается с хлебом. Блюда все интересные, добротные, красиво сервированные, ни одного провала, но и ни одного шедевра... То же самое касается десертов. Зато приятно на кофе и диджестив выйти на террасу и любоваться океаном.Таким образом, на мой взгляд, отличное место для торжественных или романтических выходов, без кулинарных потрясений.

Я отмечала свой ДР в Португалии и очень рада. что остановила свой выбор на этом отеле и этом ресторане. Прекрасное обслуживание, за столиком присматривают 4-5 официантов, при этом нет навязывания услуг и т.д.Очень вкусная еда, при этом еще и достаточное количество еды, чтобы не было ощущения голода (многие этого боятся. что в ресторанах, отмеченных звездами Мишлен очень маленькие порции). Мы заказали стол с видом на океан, у окна. Окна там просто огромные. Но на дворе был ноябрь и в тот момент, когда мы пришли ужинать, за окном была кромешная тьма и не было ничего видно.Интерьер классический, при этом очень уютно. Очень понравился десерт, который еще и украсили отдельно, специально ко дню рождения. Утром в этом же ресторане сервировали завтрак, более вкусного завтрака в отелях я не видела!Рекомендую всем, кто совершает путешествие по Португалии (Лиссабон, Синтра, Порто) остановиться тут на ночь и посетить ресторан.

Пожалуй это один из лучших, если не лучший, ресторан Португалии, к сожалению не были в Yeatman в Порту, может он был не хуже. Все очень по-мишленовски, с бесконечными комплментами, крошечными блюдами восхитительного вкуса. Внушительная карта вин. Будьте внимательны - десерт это явно сильная сторона таланта шеф-повара, потому что по объему он занял никак не меньше половины ужина! Так что заказывайте десерта по-минимуму. К сожалению океан ночью не подсвечивают, поэтому вида не было:) Ужин на двоих стоил 150 евро. И кстати - чтобы попасть в этот ресторан, совсем не обязательно останавливаться в этой же гостинице, мы остановились в соседней и сэкономили почти стоимость ужина:)