Resturacja Concept в 2025

По внутреннему дизайну сразу стало понятно, что ресторан буде не из дешевых, и так действительно и оказалось. Понравились необычные, высокие кресла. блюда были очень маленькими, но оригинальными, и чтобы наесться пришлось много заказать, что в итоге сказалось на длинном счете!

Конечно по части экзотики в сфере кулинарного искусства равных этому ресторану надо еще поискать! Все блюда настолько разнообразные, настолько пестрые по вкусовой гамме, что даже и описывать их сложновато. Мне понравилось разумеется блюдо с фуагро, просто потому что это вкусно и еще много чего, но всей вкусовой гаммы этого набора блюд я не запомнила. Шок то, что блюда подаются в таком маленьком строго дозированном количестве и то, что их много, и то, что они напоминают произведение искусства. Конечно сюда ходят протестировать шеф - повара на предмет его гастрономических знаний. Конечно ресторане необычный! Конечно сюда надо прийти обязательно!

Мы были в Варшаве в начале мая,компанией из 6-ти и человек решили поужинать в этом ресторане,найти его не совсем просто,нужно свернуть с пешеходной улицы в старом городе в арку и пройти в глубину двора.Раньше в этом помещении были бани,поэтому погулять внутри и посмотреть будет даже интересно!Сразу бросается в глаза неплохой выбор вина.На ужин нам были предложены сеты из пяти блюд от шеф-повара,с которыми мы после долгих раздумий(наверно потому что выбор блюд по меню был не очень разнообразным)и согласились.Я всегда убеждаюсь в том что так и должно быть,ведь получается гораздо вкуснее когда шеф-повар сосредотачивается и "набивает руку"на нескольких удачных проектах нежели он "размазывается" на трех страницах меню...Мне например очень запомнились маленькие нежные равиоли с начинкой кажется фуагра...Вообщем было вкусно и поэтому недешево...Официантам и музыканту с саксофоном особый респект!