Ресторан Aqua e Vino в 2025

Ресторан Aqua e Vino скрывается на улице Wiślna, буквально в нескольких шагах от главной площади Кракова. Открыта достопримечательность в июне 2005 года. Управляют рестораном два итальянца, ставшие победителями рейтинга портала «Краковская жизнь» в категории «Лучший ресторан 2012». Что любопытно, вы можете пройти по улице Wislna сотни раз, но не сразу заметить Aqua e Vino.
 
Страсть у поляков к итальянской кухне превратилась почти в манию. Складывается впечатление, что многие открывают заведения с гордым знаменем «реальной итальянской кухни», как только научатся готовить пасту и пиццу.
 
Особенности ресторана Aqua e Vino
 
В меню краковского ресторана Aqua e Vino нет никакой пиццы. Роберто и Франсиско дают возможность посетителям попробовать что-то другое, и убеждают, что итальянская кухня – это не только тонкий блин с некоторыми наполнениями и плавленым сыром.
 
Ресторан Кракова не всегда легко найти. Он находится во дворе ничем не примечательного дома в подвале. Спустившись вниз по невзрачным ступеням, вы оказываетесь в небольшом зале. Каменные стены декорированы черно-белыми фотографиями итальянских актеров и зеркалами. Кожаные удобные диваны расположены по всей площади помещения. Массивные столы в краковском ресторане поставлены близко друг к другу. Интерьер, несмотря на черно-белые холодные тона, уютный для подвала.
 
На каждом столе для гостей стоят бутылки с бальзамическим уксусом и оливковым маслом. Вместе с корзиной с хлебом приносят и мельницы с перцем. Доброжелательная официантка перечисляет все блюда, имеющиеся в наличии. А их не так мало – этим тоже славится ресторан Aqua e Vino в Кракове.
 
Венецианские владельцы Роберто и Франсиско верят в практический подход к управлению рестораном, поэтому они почти всегда присутствуют при принятии заказа. Они общаются с клиентами, стараются лично поддержать их выбор.
 
Меню ресторан Aqua e Vino
 
Соблазнительное карпаччо из говядины с бальзамическим уксусом, рукколой и пармезаном выглядит красиво: тонкие ломтики в масле в сочетании с салатом, вяленым томатом, сыром и маслинами. Вкус просто восхитительный. Moscardini в бархатистом соусе благоухает ароматами.
 
Спагетти с мелкими моллюсками и помидорами, фантастические мидии, паштет из куриной печени, моцарелла, пармская ветчина с помидорами, феттучини с лососем, кабачками и соусом бренди, ризотто с грибами, медальоны из свинины в соусе Марсала, брускетта, свежая паста с креветками и белыми грибами – всего не перечесть!
 
Такая шикарная еда может быть прекращена только ради хорошего десерта. Если вы не можете определиться с выбором десертов, то официантка предлагает вам маленькие порции от каждого яства. Крем Miss Cotty, спрятанный в середине клубничного мусса, запеченное мороженое с орехами, изюмом и шоколадным муссом, белый и молочный шоколад с клубничным соусом и хрустящими хлопьями миндаля – это блаженство сопровождается винами янтарного цвета и восхитительными коктейлями. Сами вина тщательно отобраны из виноградников Италии.
 
Как в любой стране на юге Европы ужин заканчивается кофе. Эспрессо Aqua e Vino прекрасно, и подают его в высокой горячей чашке, как и принято на юге.
 
В Кракове существует сотни итальянских ресторанов, их даже больше, чем нужно, но в Aqua e Vino зайти надо обязательно. Большой минус в виде высоких цен перестает быть актуальным, как только вы положите в рот первый кусочек. Те, кто ценит высокое качество, южное гостеприимство и подлинную итальянскую кухню, не будут разочарованы!Услуги: Бронирование