Ресторан-оранжерея De Kas в 2025

Ресторан-оранжерея De Kas представляет собой один из самых необычных амстердамских ресторанов. Название говорит само за себя – De Kas («Питомник») находится в помещении старой теплицы почти в самом центре города.

Ресторан-оранжерея De Kas в Амстердаме

Теплица была построен в 1926-ом году, и со временем её было решено снести, однако повар Герт Ян Хагерман помешал этому и решил соорудить на месте бывшего парника модный ресторан. Идея увенчалась успехом, и заведение даже получило в 2001-омг оду звезду от Michelin. Над масштабным и важным для города проектом работал известный архитектор Пит Бон, который знаменит своими работами в 15-ти странах мира. Сегодня Ресторан-оранжерея De Kas представляет собой огромный стеклянный парник высотой восемь метров, стоящий в окружении грядок с овощами, редкими травами и плодовыми деревьями. Дополняет ощущение оазиса небольшой водоём около заведения. Попасть сюда гости могут через летний вход-террасу и через зимний вход. Ресторан декорирован множеством зеркал и стёкол, что придаёт ещё большую воздушность этой постройке.  При входе посетителей встречает хостесс, предлагая провести небольшую экскурсию по саду и огороду, во время которой посетители узнают о выращиваемых здесь овощах и травах.

Меню Ресторана-оранжереи De Kas в Амстердаме

На кухне этого амстердамского ресторана заведует шеф-повар Рональд Кюнис, который работал в лучших ресторанах Нью-Йорка, Лондона и городов Швейцарии. Меню этого ресторана постоянно обновляется в зависимости от сезона и от того, какие в это время созрели овощи и фрукты на грядках. Кстати, отправляясь сюда на обед или ужин, стоит иметь в виду, что меню в ресторане строго вегетарианское. Даже тем, кто не особенно любит такие блюда, всё же стоит зайти в ресторан – ведь звёзды Michelin просто так не дают. Также достоинством этого места являются относительно невысокие цены, если ориентироваться на рестораны подобного уровня в Амстердаме.

Полезная информация

Средний счёт: в Ресторане-оранжерее De Kas в Амстердаме обед на двоих обойдётся примерно в 75 евро (около 3 620 рублей), а ужин на двух человек будет стоить от 129 евро (около 6 228 рублей). Винная карта заведения насчитывает около восьми десятков сортов вина по цене от 25 до 100 евро за бутылку (примерно от 1 207 до 4 828 рублей)
Часы работы: Ресторан-оранжерея De Kas в Амстердаме работает с понедельника по пятницу с 12-00 и до 14-00 и с 18-00 до 22-00, в субботу – с 18-00 до 22-00. В воскресенье ресторан не работает
Парковка: около ресторана есть бесплатная парковка для гостей заведения
Как добраться: те, кто поедет в ресторан не на автомобиле, сможет добраться сюда от Центрального вокзала на трамвае № 9. Выйти нужно на остановке Hogeweg.