Бистро Guze в 2025

Центр мальтийской столицы Валлетты является самым оживленным местом в городе, поскольку здесь сосредоточено большее количество его достопримечательностей, а также всевозможных кафе, баров и ресторанов, в которых можно не только вкусно поесть, но и просто приятно провести время.  Одним из таких заведений, расположенных в самом сердце города  на улице Old Bakery является бистро Guze.

Историко-архитектурные особенности

Здание, занимаемое бистро, является одной из первых построек Валлетты. Оно было возведено  400 лет назад и довольно длительное время служило домом итальянского архитектора Франческо Бионамици (Francesco Buonamici), назначенного рыцарями мальтийского ордена одним из главных архитекторов строительства укреплений Валлетты.

В интерьере кафе выдержан стиль 16 века, что достигается отсутствием отделки на стенах из известняковых блоков, мраморным полом светло бежевого цвета и деревянной мебелью в темных тонах. Элементами декора бистро выступают круглые зеркала в позолоченной оправе, а также люстры, выполненные в виде паникадило или потолочного светильника со свечами. Широкие деревянные балки перекрытия придают интерьеру некую суровость, характерную для эпохи позднего средневековья.

Информация для туриста

Поужинать в Бистро Guze можно с понедельника по субботу с 18:00 до 23:00. По пятницам и субботам здесь можно также и пообедать с 12:00 до 15:00.

Комплексное меню бистро включает закуски в виде домашнего равиоли с кроликом, помидорами и базиликом, копченой моцареллы Буффало, итальянской пасты и других блюд. Из основных блюд наиболее часто посетители заказывают свиную грудинку, жаренные красные креветки, выловленные у берегов Мальты, горячий трюфель и другие  кушанья. На десерт обычно подается лимонный сорбе с малиной, теплый шоколад, мороженое, кофе, Бельгийский шоколадный пирог и другие лакомства. Стоимость такого комплексного меню на одного человека составит от 18 до 29 евро. В бистро, кроме всего прочего, предоставлен большой выбор вин, а также возможность приготовления специальных блюд на заказ.

Интересное рядом

Недалеко от заведения находится Посольский комплекс, который является единственным крупным торгово-развлекательным центром в Валлетте. Кроме совершения удачных покупок здесь можно также побывать в кинозале, где транслируются исторические фильмы о Мальте, а также в просторных залах игровых автоматов.
Рядом с бистро находится Церковь Святого Августина, построенная в 16 веке. В ней сохранились старинные настенные и потолочные росписи работы известного художника Маттиа Прети, а также его картины, украшающие часовни.