Hokkaido Kanisyogun в 2026

Этот ресторан - не столько еда, сколько достопримечательность, обязательная для посещения. Начнем с фасада, на котором большая движущаяся фигура краба и огромный краб на крыше. На фоне здания получаются замечательные фото. Смотрится и необычно и экзотично. Вечером все это светится иллюминацией. Мы были в начале ноября и в Саппоро темнело уже часов в пять вечера. В самом ресторане интерьер в японском стиле - Вы разуваетесь на входе, проходите за столик, где сидите на подушках прямо на полу за столиками высотой всего сантиметров 20. Для удобства ног под столом ниша. В ресторане, как и везде в Саппоро подают свежайшее местное пиво. На еду мы заказали один большой сэт на троих. Официантки в кимоно приносят разные блюда в какой-то последовательности, чтобы успевать все распробовать. Чего там только нет из краба: и сащими, и краб, запеченый на гриле, и какой-то интересный кусочек - на вид, как толстый омлет (очень вкусный), и запеченое что-то прямо в перевернутом панцире. Но основное блюдо - горячее и вы варите его сами. На стол ставят газовую плиту, на нее большую чашу с бульоном и японка последовательно добавляет в него какие-то овощи, ждет, пока оно поварится, а потом кладет краба сырого, принесенного на блюде. Дальше Вы сами варите его по мере съедания, потому что конечностей для варки принесут несколько. Все очень вкусно, краб свежайший, мы съели и то, что было знакомо на вид, и всю экзотику, которую видель впервые в жизни :) В конце на десерт приносят дыню и виноград местных сортов, которые растут только на Хоккайдо. В общем, если вам интересен гастрономический туризм, то этот ресторан - то, что надо, чтобы прочувствовать местный колорит. Там кстати на входе еще и магазинчик сувенирный.