Ishiyaki Isshan Pontocho в 2026

Грязные полы, стол, стены и стекла сразу портят первое впечатление. Тем не менее мы решили остаться и заказали ассорти из мяса, морепродуктов и овощей для приготовления по технологии StoneGrill (жарка на раскаленном камне из вулканической лавы). Удовольствия от еды не получили. Все готовится слишком долго, вокруг разбрасывается жир от приготавливаемых продуктов, стоит дым коромыслом... Порции просто мизерные, а сами продукты были поданы не самые хорошие - дешевая рыбка, жирные кусочки мяса и пр. Цена по меню явно не соответствовала качеству продуктов и месту в целом.Ресторан с претензией на европейские меню и обслуживание, но с японским колоритом, который держит американец, - не самое удачное сочетание, которое мы здесь увидели. Ушли голодными ;).Может показаться, что нам не понравилась сама технология приготовления. Однако это не совсем так. К примеру, в Москве есть рестораны с грилем на столе, в которых весь процесс организован несколько иначе - мясо правильно подготовлено для жарки такого рода, отсутствуют проблемы с вентилями и пр.

Отличный уютный ресторан с прекрасной атмосферой от шефа, готовящего перед вами на раскаленных камнях. Мраморная говядина была прекрасна, как впрочем и все остальное. Рекомендую для посещения в Киото, где при всем многообразии реально нормально поесть не так то и легко.