Повар Клаудио и его супруга Екатерина-настоящие кулинарные волшебники...

Я уже много лет проживаю в Мекке мировой эногастрономии-Италии, именно поэтому мне посчастливилось отведать большое количество кулинарных изысков Италии, но Ресторан Acqua Pazza в Санта-Маргерита-Лигуре оставил поистине неизгладимое впечатление... Умение шеф-повара виртуозно обращаться с рыбой и морепродуктами, правильное сочетание традиций и импровизации создают отменный калейдоскоп блюд, наполненный абсолютно свежими идеями. Сразу же ощущается многогранный опыт, приобретённый владельцем/шеф-поваром за пределами родной Италии... Достойный выбор вина Катериной порадовал даже моего супруга-сомелье. Очень гостеприимная и в то же время рафинированная атмосфера обслуживания отличает этот ресторан от многих в Лигурии...Настоятельно рекомендую посетить не только поистине райский уголок- Санта-Маргерита (Портофино), но и этот изысканный ресторан...Для русскоговорящих посетителей немаловажным будет то,что в ресторане говорят по-русски (что, в принципе,большая редкость в Лигурии)...