Bistrot 35 в 2025

Рим – это город любителей фантастических блюд и закусок. Bistrot 35 находится в Риме на улице Via Di Monte Testaccio. Это небольшое кафе быстрого питания, где готовят преимущественно итальянские сэндвичи, которые называются panini. Дословно Panini переводится – маленькая хлебная булочка. Все блюда приготовлены исключительно из лучших продуктов Рима. Задумка кафе Bistrot 35 в Риме заключается в уютном домашнем дизайне, где можно быстро перекусить. В то же время дизайн заведения весьма колоритен.

Что представляет собой итальянский бутерброд

Существует большое разнообразие видов сэндвичей в Риме, начиная от классического с колбасой до многослойных с разными паштетами, соусами и наполнителями. В бутерброд кладут любую начинку, которая клиентам заблагорассудится. Классический Panini состоит из ветчины, моцареллы, помидоров и соуса песто. Обязательным украшением служит душистый базилик, который так любят в Риме. Базилик придает бутерброду специфический аромат и пряность.

Как готовят Panini в Bistrot 35

В кафе Bistrot 35 каждый кусочек хлеба обжаривается отдельно. Такой сэндвич быстро утоляет голод. Туристы, бывавшие здесь, советуют попробовать бутерброд Primavera (весенний сэндвич). Его готовят из кусочков хлеба для тостов с весенним салатом и ветчиной.
Также очень вкусно готовят сэндвич с горгондзоллой и трюфелями. Иногда трюфеля заменяют на каштановый мед, что придает невообразимый вкус начинке. Обязательно стоит обратить внимание на пьядину с капрезе. Пьядина – это тоненькая лепешка родом из северного региона Италии, Эмилии-Романьи. В нее заворачивают весенний салат с помидорами, базиликом и моцареллой (салат капрезе). Шеф-повар порекомендует большой бутерброд – багет с острой колбаской и популярными артишоками. У этого бутерброда очень оригинальный и пикантный вкус.
Помимо бутербродов в кафе Рима Bistrot 35 готовят разнообразные закуски. Самой популярной считается запеканка из острых баклажанов с пармезаном. Это королевское блюдо Южной Италии. Сначала готовят саму запеканку, а затем выкладывают ее в виде начинки на ароматный ломтик хлеба. В кафе есть более замысловатые закуски, такие как тальятелле с кусочками лосося, скалопине с говядиной, овощи на гриле с соусом из груши и горгондзоллы.
В кафе Bistrot 35 могут предложить большой выбор сыров. Чаще всего в начинку кладут сыр Grano Padano. Он имеет зернистую структуру. А также тут около 50 видов разного пива. Очень хвалят пиво Peroni и ячменное Strada San Felice.