A’Ciaramira в 2026

Неподалеку знаменитой титулярной базилики Санта-Мария-ин-Трастевере, в одноименном старинном районе Вечного города Трастевере находится славящийся своими морепродуктами ресторан A’Ciaramira. Изысканная кухня давно стала визитной карточкой этого заведения, а особый акцент шеф-поваром A’Ciaramira ставится на приготовлении даров моря и мясных блюд.
Именно благодаря ему многие традиционные блюда в этом заведении обрели особую авторскую интерпретацию, с учетом современных трендов в кулинарии. Ресторан Рима A’Ciaramira, следуя пожеланиям клиентов, стремясь обеспечить должный уровень сервиса, открыт для посещения круглые сутки, так что насладится отменным стейком или оригинальным блюдом из морепродуктов можно в любое время.

Уют на любой вкус

Интерьер заведения выполнен в выдержанном стиле с элементами современного модерна. Сложная и многоуровневая структура внутренних помещений позволит с легкостью разместиться как большой компании, так и уютно расположиться за столиком на двоих влюбленной паре. В солнечную погоду прямо с летней террасы ресторана A’Ciaramira посетители могут наблюдать за жизнью старинных улочек Рима.

Буйство вкуса и высокий уровень сервиса

Характерной особенностью A’Ciaramira, является шикарная винная карта, тщательно подобранная шеф-поваром совместно с известными сомелье Рима. Количество предложений позволяет удовлетворить самый изысканный вкус.
Среди особых предложений A’Ciaramira стоит упомянуть фирменную тарелку исключительно свежих морепродуктов, таких как средиземноморские креветки, омар, гребешок, мидии и крабы, которые подаются с куском розовой гималайской соли, а также с добавлением ее красного аналога – гавайской соли.
Популярная среди гурманов соль придает особую пикантность блюдам из морепродуктов, наиболее характерно раскрывая их вкус и аромат. Итальянская паста «Паччери», которую подают в ресторане, готовится с добавлением моцареллы из буйволового молока, трески «Виченца» и красного лукового соуса. Невозможно обойти вниманием и спагетти от шеф-повара «Фарричелли», их подают с миниатюрными томатами «Черри», выращенными на окраинах Рима и кусочками морского окуня.
Кроме этих блюд, в A’Ciaramira можно найти много популярных десертов, таких как «Тирамису» или торт «Наполеон» исполненных по оригинальным рецептам. Разнообразие закусок как холодного, так и горячего приготовления дают возможность насладиться трапезой во время ожидания основных блюд.