Ресторан La della Dogana del Buongusto в 2026

В историческом центре Милана, рядом с Парком Базилик, расположился ресторан La Dogana del Buongusto. В этом месте время как будто стоит на месте, здесь под сводчатыми потолками и стенами из антикварного кирпича вас ждет уютный зал и радушный прием. Ресторан La Dogana del Buongusto – удивительно душевное место, которое расположено в старинном здании Милана. Здесь вы окунетесь в атмосферу домашнего тепла и спокойствия, что очень ценно при бешеном ритме Милана.

Интерьер ресторана La Dogana del Buongusto

Интерьер этого ресторана оформлен в стиле средневековой таверны. Стены из красного кирпича,  потолочные балки, деревянные столы и стулья, красные скатерти – все это создает некую атмосферу средневековья. Несмотря на использование, довольно темных тонов в интерьере, в зале светло за счет правильно поставленного освещения. Здесь царит очень уютная душевная атмосфера. Персонал дружелюбен и внимателен, но без излишней навязчивости.

Кухня La Dogana del Buongusto

Этот ресторан предлагает своим посетителям блюда инновационной кухни. Здесь чтят традиции приготовления национальной еды, но стараются обогатить ее, внести новые ингредиенты, чтобы создать неповторимое блюдо. Вам предложат различные блюда, приготовленные из местных продуктов, по рецептам разных регионов Италии. Как известно, каждый регион Италии имеет свой кулинарный колорит. Поэтому, чтобы не быть тривиальными, в этом ресторане постарались отобрать лучшие рецепты  итальянских блюд, которые не только утолят ваш голод, но и подарят гастрономическое удовольствие. Трудно покидать этот ресторан, не отведав чего-то нового. В меню ресторана огромный ассортимент блюд из мяса птицы и животных, рыбы, сыра, морепродуктов и овощей. Вам предложат широкий выбор закусок из местных колбас и ветчин, среди которых ест и те, что приготовлены из оленины или кабана, гусиный паштет, сырные закуски. Очень широк ассортимент рыбных блюд: ассорти из копченой рыбы (рыба-меч, тунец, лосось, копченый форель и сиг). Маринованная рыба: лосось и форель,  морской лещ, маринованные с цитрусовыми, ванильным маслом.  Горячие блюда - сиг со сметаной, луком и гренками.

Закуски

Пирог с фруктами Фарро, брокколи и растопленным сыром пармезан;  сыр Burrata с черным или белым трюфелем, филе окуня в панировке жареное с соусом карри, телячий язык с горчицей,  рагу из оленины,  макароны с рагу из оленины, равиоли дель Plin с домашним сливочным маслом и шалфеем, домашняя лапша с черными или белыми  трюфелями и многое другое.

Мясные блюда

Zigogna из вола с беконом, травами и жареным картофелем, шашлык Ломбардии с жареным картофелем, филе говядины с соусом Bordelaise и жареным картофелем, говяжья вырезка с соусом Bordelaise и жареным картофелем, говядина с картофельным пюре и тимьяном, тушеная телятина с тимьяном и картофельным пюре.

Десерты

Крем из тыквы и Амаретто, бисквит с тыквенным кремом и Амаретто, классическое Тирамиссу, сыр Маскарпоне и многое другое.

Вино

Ресторан La della Dogana del Buongusto  очень щепетильно относится к подбору вин, ведь они должны не только обладать оригинальным вкусом, но и эффектно оттенять блюда. В этом ресторане вам предложат выбор из более 200 лучших вин. Грамотный персонал обязательно поможет вам сориентироваться в таком ассортименте.

Добро пожаловать!

Винный бар работает со среды по субботу:  18: 30-00: 00
Ресторан открыт - с понедельника по пятницу
12: 30-14: 30  и 19: 30-00: 30
Суббота 19: 30-01: 30
Воскресенье – ЗАКРЫТО.