Ресторан Il Luogo di Aimo e Nadia в 2026

Если вы хотите не просто отужинать или отобедать, а познакомиться с высокой кухней Милана, трапезничая в элегантном изысканном месте, то непременно посетите ресторан Il Luogo di Aimo e Nadia. Находится этот ресторан недалеко от центра Милана и примечателен тем, что отмечен двумя звездами Мишлена.

История ресторана

Этот ресторан Милана имеет 50-летнюю историю. Открылся Il Luogo di Aimo e Nadia в 1962 году семейной парой Аймом а Надей Морони. Первоначально это заведение предлагало своим гостям в основном кухню Тосканы – родины Айма и Нади. Сегодня же ресторан Il Luogo di Aimo e Nadia стал тем местом, где  профессионализм и поэзия, строгость и любовь, сплелись воедино. Здесь подают блюда итальянской кухни. Точнее блюда, рожденные благодаря синтезу вкусов прошлого и современных рецептов, собранных со всех регионов Италии.

Философия

В ресторане Il Luogo стремятся сберечь  наследие богатой истории национальной кухни,  ароматы  и вкусы прошлого,  обогащая рецепты новыми технологиями и комбинациями. Здесь стремятся создавать авторские блюда, за основу беря традиционные рецепты разных регионов Италии. Ресторан  Il Luogo вполне заслуженно отмечен двумя звездами Мишлена. Местные блюда не только оригинальны, но и вкусны, а также художественно оформлены.  Здесь вы отведаете как простые традиционные блюда, так и весьма сложные, с множеством ингредиентов и необычных комбинаций.

Интерьер и атмосфера

Ресторан Il Luogo обладает изысканным утонченным интерьером и довольно большой территорией. Помещение разделено на три зала, каждый из которых несколько отличается дизайном. Все залы просторные и светлые, благодаря светлому оттенку стен, огромным окнам и искусной подсветке. На стенах красуются огромные картины импрессионистов. Общая обстановка роскошная, но не чопорная, уютная. Атмосфера доброжелательная и раскованная. Персонал исключительно внимателен и предупредителен, но без навязчивости. Очень часто гостям приносят комплименты от шефа, что, бесспорно, радует.

Кухня

Меню ресторана Il Luogo обширно, как и положено ресторану высокой кухни. Здесь вам предложат огромный выбор блюд из рыбы, мяса дичи и искусственно выращенных животных и птиц, сыра, овощей, пряностей. Все продукты, используемые для приготовления блюд местные итальянские.
Меню дегустации
"Фиолетовые" креветки из Сан-Ремо, маринованные с семенами  кунжута,  фисташками, майонезом и тостами из нутовой муки.
Хрустящая каракатица "lampascioni" с сыром.
Tortelli с начинкой из телятины Пьемонте и его мозга, приправленный шафраном и пармезаном
Молодая кряква (утка) с сахарным тростником,  сицилийскими цитрусовыми и вишней.

Творческие блюда

Карпаччо из телятины Пьемонта, приготовленное в оливковом масле с травами, соусом «tonnata",  соком репы и красным луком.
Хрустящие свежие белые грибы в миндальной корочке, с баклажанами,  моцареллой, лесной черникой и порошком какао. 
Паштет из печени голубей и уток, приправленный пастой из белого трюфеля и горячей булочкой.
Предложат вам и широкий выбор макаронных изделий, ризотто, супы.  Все блюда комбинируются с рыбой, морепродуктами, мясом птицы.

ОСНОВНЫЕ БЛЮДА
Пульчинелла "Итальянская рыба-меч с баклажанами, приготовленными в розмарине, меде и уксусе и со шпинатом.
Ассорти рыбы, моллюсков и ракообразных, приправленных ароматными травами. Подается с тосканскими бобами из Sorana, приготовленными в глиняном горшке.
Рыба-меч, фиолетовык креветки из Сан-Ремо с обжаренными овощами, кристаллизованным имбирем, оливковым маслом и нутовой мукой. 
Tuscan поросенка с ароматом розмарина
Вырезка из телятины Fassone породы (Пьемонт) с красным луком,  морковью и малиновым уксусом.
Это далеко не весь перечень блюд ресторана Il Luogo, но даже по перечисленным блюдам понятно, что кухня здесь весьма оригинальная.
Не менее интересен и выбор вин!

Добро пожаловать!

Часы работы
Обед: понедельник – пятница  12:30 – 14:00
Ужин: понедельник – суббота  19:30 - 22:30 вечера