Ресторан C'era una Volta una Piada в 2026

В центре Милана находится замечательный ресторан-пьядинерия C'era una Volta una Piada. Примечателен этот ресторан тем, что не стремится к приготовлению изысканных блюд, наоборот, здесь сделали акцент на простой домашней еде – «бабушкиной кухне». Но это совсем не означает, что блюда этого ресторана Милана не представляют гастрономического интереса, напротив – здесь все очень вкусно, по-домашнему.

История

Давно известно, что итальянская кухня является одной из самых популярных в мире, а в последние годы она получает все больше и больше распространенные, благодаря телевидению. Истоки этой кухни берут свои корни как раз из давних семейных традиций приготовления еды. Владельцы ресторана  C'era una Volta una Piada, открывали свое дело как раз с целью сохранить исчезающие домашние рецепты, и конечно, для того, чтобы дарить кулинарное удовольствие своим посетителям.

Философия

Сегодня многие рестораны стремятся предложить эксклюзивные блюда. В C'era una Volta una Piada выбрали другой путь. Здесь предлагают простые и понятные блюда, приготовленные из традиционных сезонных продуктов. « Мы не предлагаем приготовление изысканной пищи или сложный блюд. Мы предлагаем отведать «бабушкину кухню»  со всей ее простотой, естественностью, где все приготовлено гарантированно из свежих продуктов. Пьядино – традиционная итальянская лепешка, рецепт которой в каждой семье передается из поколения в поколение, так же как и рецепт теста для пиццы. Изделия из пшеничной муки – характерная особенность итальянской кухни, причем в каждом регионе Италии, и в каждой семье есть свои особенности приготовления этих блюд. Есть свои кулинарные секреты и у ресторана C'era una Volta una Piada. «Мы считаем, что лепешки должна быть простой, приготовленной из свежих продуктов, с душой и любовью, так, как мать готовит для своих детей. Это наша главная цель»  Такой подход применяется для всех блюд ресторана. Здесь очень тщательно подходят к отбору продуктов, закупая их у фермеров, которые сами производят их. Это существенно сокращает время доставки продуктов, а также сохраняет их свежесть.

Интерьер и атмосфера

Ресторан C'era una Volta una Piada обладает очень уютной теплой атмосферой. Здесь постарались создать такой интерьер, который создавал бы домашнюю обстановку. Зал разделен на несколько зон, каждая из которых отделяется по-домашнему, шторами. Часть кухни находится прямо в зале, так что посетители могут свободно наблюдать за процессом приготовления заказанных блюд воочию. В интерьере много домашнего декора – плафоны с рюшами, клетчатые скатерти, шторы на окнах. Здесь постарались создать интерьер своеобразной деревенской избы, будто вы приехали в гости в деревню к бабушке. Довершает идиллическую картину аромат свежей домашней выпечки и других аппетитных блюд.

Кухня

В ресторане C'era una Volta una Piada вы сможете отведать традиционные блюда итальянской кухни из мяса, рыбы, морепродуктов, овощей, макаронных изделий, и, конечно же, пьядино. Меню этого ресторана делится на: летнее, осеннее, зимнее и весеннее. Ведь здесь придерживаются принципа готовить из тех ингредиентов, которые дает природа здесь и сейчас. Лепешки готовятся каждый день свежие, используя самые простые традиционные продукты: муку, воду, соль,  топленое сало или оливковое масло. Начинка для лепешек и пиццы может быть самой разной: мясо, рыба, морепродукты, сыры, травы и помидоры, различные овощи с оригинальными соусами. Немало блюд и для вегетарианцев. Меню  ресторана весьма разнообразно, все перечислить невозможно. Одно скажем наверняка – здесь вы точно найдете немало блюд на свой вкус.

Развлечения

В пьядинерии регулярно проводятся тематические развлекательные вечера. А каждую пятницу вам предлагают поужинать строго при свечах в романтической атмосфере.С 18:30 до 23:00

Добро пожаловать!

Ресторан C'era una Volta una Piada открыт ежедневно.
С понедельника по субботу
10: 00-15: 30 и 19: 00-23: 00
Воскресенье 11: 00-15: 00 / 19:00 до 23:00.