Ресторан BYS Milano в 2026

Есть в Милане, недалеко от площади Дуомо, замечательный ресторан BYS Milano. Это удивительное место, где все так и дышит свежестью и бодростью, динамизмом. BYS Milano предназначен для тех, кто ограничен во времени, и тем ни менее хочет отобедать вкусными блюдами без ущерба для качества. Да, здесь умеют готовить бесподобно вкусно и в то же время быстро!  Вечером вы здесь найдете изысканное меню, созданное сплоченной командой поваров ресторана. Здесь умеют удачно сочетать методы инновационной кухни и древние традиции, благодаря чему рождаются новые вкусы.

Философия

Ресторан BYS Milano - детище двух молодых поваров, студентов мастера Gualtiero Marchesi, который решил создать уникальное место, где встречаются несколько течений. Здесь  решили объединить мир искусства и мастерство приготовления еды, в итоге получился прекрасный ресторан и выставка для молодых художников, эдакий «театр идей».

Интерьер и атмосфера

Ресторан BYS Milano облагает очень интересным оригинальным интерьером. Здесь очень свежо, светло и красиво. И в облицовке, и в мебели применяются светлые тона, которые эффектно оттеняются разноцветной подсветкой. Это очень элегантный и изысканный ресторан,  который одинаково хорошо подойдет и для романтического ужина и для деловой встречи.

Кухня

В ресторане BYS Milano вы отведаете блюда итальянской кухни, как в традиционном их исполнении, так и в новаторском. Также, в BYS Milano вы окунетесь в мир необычайно вкусного кофе и свежевыпеченного печенья и других сладостей.  В ожидании своего заказа можно скушать аппетитный бутерброд, а на обед заказать простые, но весьма вкусные блюда. Это уютное место, где вы сможете насладиться общением с друзьями за изысканными напитками, и превосходными блюдами,  слушая хорошую музыку и любуясь стильным интерьером.

Меню ресторана BYS Milano

Закуски
Салат из цесарки с бальзамическим уксусом с овощным рататуем и зеленым яблоком.
Millefeuille – слоеный пирог с картофелем, цветной капустой, обжаренными креветками и голландским муссом.
Гребешки с беконом, каннеллони(макароны-трубочки) с сладковатым кремом, хлебом и маслом розмарина.
Морские гребешки с салом, фасолью, сливками и маслом розмарина
Овощной штрудель с сыром Stracciatella ди Bufala, вялеными помидорами и жареным базиликом.
Тосты с фуа-гра, луком, изюмом и гранатовым шербетом
Анчоусы, на ваш вкус (маринованные, фаршированные, жареные)

Первые блюда

Fusilloni(макароны-спиральки) с рагу из ягненка с гремолата из шалфея и лимона
Fusilloni с белым соусом из баранины, шалфеем, лимоном и сыром пармезан
Равиоли с соусом Amatriciana, хрустящими кальмарами и обжаренным шпинатом(острый и не острый на ваш вкус)
Pappardelle с морским окунем, помидором, базиликом и сливками
Свежий паппарделле с красной рыбой, томатами, базиликом и черным хлебом
Суп с креветками, брокколи и анчоусами
Ризотто с белыми грибами, яблоками, беконом сливками Casera
Зеленая  лазанья со сливочной тыквой, тосканской колбасой и сыром
Несколько видов вареников, ньоков с сыром фондю.

Вторые блюда

Каре ягненка с пряным карамельным луком, сельдереем и перцем
Ирландские отбивные из ягненка с красным перцем, карамельным луком и горчицей
Морской черт с пастой kataifi,  сердцем фуа-гра и белыми грибами
Палтус с кремом из печеной тыквы, глазированным каштаном и сметаной
Хрустящие лягушачьи лапки, сладкий чеснок, сливки, черный рис, салат
Фирменный Шницель
Телятина по-милански
Жареные тосканские свиные ребрышки с соевым соусом, тушеной капустой и кокосовым кремом
Для эффектного завершения трапезы вам предложат богатый ассортимент сладких десертов: несколько видов парфе, тирамису, десертов с сыром маскарпоне, торты, печенье, пироги и многое другое.

Добро пожаловать!

Ресторан BYS Milano открыт ежедневно, кроме воскресенья.
Понедельник с 8:00 до 15:00 и 18: 00-00: 00
Со вторника по пятницу с 8:00 до 15:00 и 18: 00-00: 00
Суббота 11:00 - 00:00
Закрыто - в воскресенье