Она еще живая!

Когда-то хозяева этого ресторана просто торговали свежей рыбой. У них был склад в индустриальных пакгаузах под веткой железной дороги, отходящей от Чентрале. Сначала они разрешили пробовать свою свежую рыбу. Со временем открыли небольшой ресторан, и вот некоторое время назад открыли уже большой, настоящий ресторан. Но рыба там по-прежнему свежайшая, так что советую брать как можно больше всего, что обозначено как "крудо" - то етсь "сырое". А если захочется все же теплого, то берите вариант приготовления "дзупетта" - рыбу слегка приварят с небольшим количеством трав и приправ.