Народный Мишлен

В один из своих приездов в Рим несколько лет назад совершенно случайно наткнулась на этот ресторанчик - просто проходила мимо, было обеденное время, я была голодная, у них был свободный столик, один из четырех или пяти... Ничего особого не ожидала, меню не было, девочка-официантка почти не говорила по-английски... И тут начались чудеса - стали приносить еду, которая была превосходно приготовлена и крайне разнообразна и стоило это все великолепие какие-то смешные деньги! С тех пор я каждый раз, бывая в Риме, обязательно стараюсь туда заглянуть. Ресторан открыт на обед и ужин, столиков мало, поэтому лучше бронировать заранее, т.к. среди местного населения он пользуется большой популярностью. Цена обычно фиксированная, около 25 евро, но за эти деньги вы можете получит 10! смен блюд - все зависит от настроения повара, он же хозяин, ресторана и того, что он сегодня купил на рынке. В конце, когда вы уже не можете ни дышать, ни двигаться, вам предлагают сицилианские сладости, например, трубочки с кремом. Да, самое главное забыла сказать - хозяин с Сицилии и кухня, соответственно, южная. После того, как повар-хозяин все приготовил и всех накормил, он любит выйти в зал и посидеть с гостями, выпить вина и поговорить, атмосфера очень теплая и непринужденная. Все свежее и отлично приготовлено, при этом это не простая деревенская еда, а достаточно замысловатые сочетания. На мой взгляд, если оценивать качество еды, то ресторан вполне заслуживает звезды Мишлена