Обычно это называется "золотая середина"

Очень интересно было почитать отзывы про этот ресторан - такой поляризации мнений встретить можно нечасто. А вот если взять, да все сложить, а потом и поделить, то как раз получится та самая "золотая середина", которой нам так часто не хватает! Вот, например, встреча и обслуживание: да, вокруг вас не будут назойливо виться стая официантов с презрительным видом, но зато вас всегда встретит хозяин и, моментально оценив обстановку, даст необходимые указания о вашей рассадке, что официанты тут же исполнят и менее чем через минуту вы будете сидеть за чистым и сервированным столом. Напитки приносят достаточно быстро, а вот еду придется подождать, но это это нисколько не омрачает настроения, поскольку сидишь в самом центре города на воздухе в окружении зелени и можно поразглядывать отдыхающую публику и различные жанровые сценки из жизни соседних столиков. А еду приносят не так быстро только потому, что ее реально готовят по вашему заказу, а не разогревают из имеющегося набора блюд, причем готовят очень и очень вкусно. Расчет производят быстро, без томительного ожидания. Стоимость посещения вполне адекватна предоставляемым услугам и считать ценник завышенным нет никаких оснований. Для не рядового пятнично-субботнего ужина - самое подходящее место!