Matterhorn-Stubli в 2025

Находясь в другой стране, сложно сделать правильный выбор в поиске хорошего ресторана. Мы остановили свой выбор на Matterhorn-St?bli, потому что хотели познакомиться с швейцарской кухней в надежде, что это будет для нас что-то новое!Наши надежды в этом смысле полностью оправдались. Мы не пожалели, что остановили свой выбор на швейцарском ресторане, который к тому же находится в живописном районе Касселя. После прогулки в горном парке (который тоже обязательно стоит посетить!) наш день закончился на позитивной ноте в Matterhorn-St?bli. Столик мы забронировали на четверых через интернет. Мы получили столик около декоративного камина. Внутрення обстановка очень уютная и одновременно простая, что сразу позволяет расслабиться. Обслуживающий персонал очень приветливый и внимательный. Мы сделали заказ, нам очень быстро принесли напитки и мы получили ко всему прочему маленькие чашечки горячего крем-супа бесплатно, как "привет" из кухни! Типичное швейцарское блюдо "Рёшти" может быть подано в различном исполнении. В нашем заказе были "Bahnhofstra?e" и "Eigernordwand". Первое - обжаренная картофельная лепёшка с невероятно вкусным соусом из грибов-лисичек и с кубиками говядины. Второе - такая же картофельная лепёшка с овощами (мы распознали брокколи, морковку... цветную капусту), свининой, запечённая под сыром. Очень вкусно! Мясо было очень сочное и просто таяло во рту. Эти два блюда подавались в скороводках, о которые самое главное не обжечься! Третьим блюдом в нашем заказе был стейк с перечным соусом. Четвёртым - куриный рулетик под названием "H?hnchen Appenzeller" с соусом из шампиньонов. Эти два блюда мы получили на тарелках с гарниром. На выбор на гарнир в ресторане есть "рёшти" или "шпецли". Мы брали и то, и то другое соответсвенно для каждого блюда. Рёшти на гарнир немного меньше, чем те, которые подают в сковородках. Шпецли, как выяснилось, - самодельные клёцки от шеф-повара. И, кстати, каждый из нас получил к каждому блюду салат бесплатно.После горячих блюд мы уже были очень сытые, но всё же заказали десерт. Один на всех четверых. И просто не могли остановится "соскребать" ложками остатки десерта на тарелке, когда уже всё съели. Это был "Berggl?ck", ради которого даже стоит просто съездить в Кассель! Незабываемо нежное шоколадное суфле с фруктами и малиновым муссом.Общее впечатление осталось очень положительное! И мы обязательно приедем ещё раз в Кассель и уже знаем, в какой ресторан мы пойдём!