Akrams Restaurant в 2025

Я знаю самого Акрама уже 4 года. Когда я первый раз в жизни оказался на Цугшпице был страшный снег, я был с детьми, было холодно, мы решили не брать оборудование в этот деть и просто провели время на горе. Мы пошли в ресторан Акрама. Да-да, раньше он работал на Цугшпице! Возможно это был лучший куриный карри в жизни. Очень тонкий вкус. Очевидная, но изящная европейская адаптация индийской кухни. Десерт с имбирным кексом и манговым чатни был просто шедевром. Но увы... Теперь Акрам работает в своем ресторане в центре Гармиша и кухня стала более "индийской", но менее изящной. Были там дважды, оба раза лучшим был чай с фруктами, имбирем и специями. Дал тадка (чечевица) была хорошая, но простая, как в фэст-фуде в Дели или в дубайском фуд-корте. Карри стал острее и грубее. Подача в индийском стиле с видом на альпийские горы вносит диссонанс в восприятие.