Kagaya в 2026

Если вы действительно хотите, не заезжая в Японию, побывать в настоящем японском ресторане, то вам однозначно стоит зайти именно сюда. Расположен ресторан в японском квартале. Как ни странно, в Дюссельдорфе расположена самая большая японская диаспора в Европе. Поэтому японских ресторанов в центре города много, но не все они аутентичны. Kagaya именно такой. Прежде всего совсем крохотуличные размеры. Очень маленькие столы. Перед поварам есть стойка, за которой также можно расположиться носом в стену и упершись в неё коленками, но зато лицом к настоящим мастерам. Кстати, весь персонал в этом ресторане - настоящие японцы и японки. Витрины ресторанчика заставлены двухлитровыми бутылками из-под сакэ. Подают истинно японские блюда с настоящими японскими закусками и настоящим японским тофу. Все надписи в меню и на акционных листках только на хирогане. Настоящая обстановка обычной японской забегаловки. Настоящим хитом стал розлив саке в стакан, стоящий в деревянной коробочке. При этом сакэ по мере заполнения выливалось в коробочку. И пить надо было сначала из рюмки, затем доцеживать из коробочки. Восхитительный ритуал. А ещё были отличные шупальца кальмара в панировке. После этого ресторана я чувствовал себя очень отдохнувшим. И буквально, посетившим Японию. Ценник умеренный.