Das Speisezimmer в 2025

Нырнули в арку с Шоссештрассе, на арке вывеска "Столовая и Кухня", дворик, стоят столики. Садимся за столик - подходит официант и говорит что здесь только апперитивы и пиво. Если хотим поесть - нужно в зал. Спросили почему - говорят что не успеют обслужить иначе. Пошел помыть руки - внутри небольшой зал столиков на 20 и занят всего один. Начали шутить между собой что за фигня с логистикой. Тем не менее пересели за столик внутри. И тут началось. НА первое попробовали блюдо, которое представляло собой пену 3-х вкусов. Сказать что это было вкусно - не сказать ничего. Потом понял что у них большая часть блюд обыгрывается этой пеной различных вкусов. Почему то вспомнилась молекулярная кухня сразу. Все построено на контрастах, люди за соседними столиками прибывали - к 8 вечера все было забито. Рядом проносили какие-то фантастические блюда, смотрел на лица людей - видно что им нравится то что они ели. Официанты носились между столиками. Мы сидели напротив двери в кухню - там во всю кипела работа. Мой друг пояснил что этот ресторан принадлежит Sarah Wiener - у нее три ресторана в Берлине. Принесли счет - 82 евро на двоих. Не дешево.... Но того стоит. Попробуйте, не пожалеете. Сайт www.sarahwiener.de