Возможно лучший ресторан мира

Понятно, что 3 мишелиновские звезды и 5 вилочек за красивые глаза не дают, но именно здесь мне показалось, что все по делу! Шеф Янник Аллено молодой креативный повар, который ищет свой стиль! И похоже нашел. Ресторан на высоте и по части сервиса и дизайна и конечно винной карты! Первое блюдо напоминало одновременно пудинг и голубец. По форме как хлебец, верхние листья савойской капусты, а под ними нежнейшая фуа гра и внизу канкасе из молодых микро овощей. Это был шедевр!