Goust в 2026

Очередная попытка отведать "высокой кухни" была предпринята в Париже. Взяли дегустационные сеты из 6 блюд, отличались они всего в одном пункте (рыба или лобстер), и соответственно в доплате 20 евро за лобстера. Меню только на французском, официант подробно пересказывал на английском. К каждому блюду свое вино, причем его приносят безымянным, и только потом, забирая бокал, задают наводящие вопросы, побуждая тебя угадать, что ты пил. Еда изысканная, с явным налетом Испании. Подается красиво, со всеми прибамбасами в виде пенок из пузырьков, шариков из желе и проч. Но на мой взгляд, лучше было заказать по меню, т.к. в сетах порции хоть и маленькие, но блюда разноплановые, и все вкусы в итоге смешиваются не очень хорошо. Был всего один свободный столик, публика в основном местная. Туристы заходят, что называется, приобщиться, а французы используют такие места, чтобы поразить свою даму изысканным романтическим ужином. Сет на человека 85 евро, вино к нему еще 35. Вместе со счетом приносят карточку с вашим меню и винами.

Довольно странное место "для своих" с хорошим выбором авторских блюд и всякой молекулярной кухней, впрочем, довольно вкусно. Но главный плюс - отличный сомелье и выбор вин - если хочется не просто поесть, сюда стоит зайти, к каждому пункту меню здесь порекомендуют подходящее вино.