Ресторан Le Chantecler в 2026

Ресторан Le Chantecler в Ницце располагается в знаменитой гостинице Negresco и считается одним из лучших заведений в городе. Ресторан получил свою славу не только благодаря расположению и восхитительной французской кухне, блюдами которой гостей удивляет шеф-повар Жан-Дени Рьёблан, но и довольно экстравагантному интерьеру.

Ресторан Le Chantecler в Ницце

Стоит только зайти  в Ресторан Le Chantecler в Ницце, чтобы понять, что такое китч по-французски. Только так можно описать сочетание множества мягких ковров повсюду, деревянной обшивки стен в стиле 18-го века, розовых портьер, портретов на стенах и музейного вида кресел розового цвета. Однако подобное шокирующее оформление Ресторана Le Chantecler в Ницце нельзя назвать безвкусным – буйство ярких красок здесь смягчается благородством тёмных тонов дерева, придающего долю аристократизма интерьеру. Кроме того, этот самый аристократизм прослеживается и в обслуживании. Нередко посетители даже говорят о чрезмерной церемонности или даже снобизме местных официантов.

Меню Ресторана Le Chantecler в Ницце

Что касается кухни Ресторана Le Chantecler в Ницце, то по сравнению с интерьером, она довольно незатейлива. В любом случае, она была признана одной из лучших в городе, а сам шеф-повар был удостоен звезды Мишелен за своё умение превращать даже самые заурядное блюда в кулинарные шедевры. В число популярных блюд Ресторана Le Chantecler в Ницце входят, например, жареные лангусты с перцем и крустийан из телячьей головы, а также барабулька со сливочной полентой. Любителям рыбы и даров моря, наверняка, понравится филе сибаса в миндальной корочке с муслином из артишоков или раки из озера Леман. Также популярностью пользуется и баранья нога, жаренная с луком и тимьяном, лягушачьи лапки, фрикасе из лисичек и телятина с чоризо. На десерт здесь обязательно стоит попробовать цветочный конфи или цитрусовый крокан с лимонно-вербеновым кремом.

Полезная информация

Цена: в Ресторане Le Chantecler в Ницце предлагается как меню а-ля карте, так и специальные предложения системы «всё включено» по цене от 50 до 130 евро (около 2 450 – 6 372 рублей). Стоимость одного блюда из традиционного меню составляет не меньше 45 евро (около 2 205 рублей)
Часы работы: Ресторан Le Chantecler в Ницце работает со среды по воскресенье с 12-30 до 14-00 и с 19-30 до 22-00