le clos basque в 2025

Маленький ресторанчик, порекомендовали в отеле как местную французскую кухню. Реально оказалась кухня басков, что в принципе следует из названия. На закуску взяли типа брускеты с кальмарами, томатами, базиликом. Очень вкусно. Главное блюдо была рыба мерлуза на подушке из ризотто с молодым зеленым горошком, а у спутника утиная грудка с пельмешками с сыром, хочется назвать их равиолли, но это же не итальянская кухня. Все очень вкусно и свежо. Меню по французски лаконичное, 4 закуски, 3 рыбных блюда, 3 мясных, десерты. Ресторан был полон, в основном завсегдатаи, судя по тому как они целовались друг с другом и официантами. Резервировать обязательно, посетителей с улицы отправляли восвояси. Обслуживание неторопливое. Минут 10 ждали пока принесут меню, местные ждали столько же, это по видимому такая манера. Потом еще какое то количество ожидания, между закуской и главным блюдом ожидание не большое и потом ожидание пока подойдут убрать посуду, надо сразу же просить счет, опять ожидание минут 15, далее счет, опять ждем когда придут с машиной для расчета карты. Но это не исключение, а правило, в Провансе та же самая история. В принципе в ресторан приходят не только есть, но и общаться, вот и общайтесь. Ресторан вечером работает с 19.45 до 21.30.

Мы в ресторан ходили дважды: на ужин и ланч. Цена на основное мясо 13,5 евро (!), закуска 8 евро, десерт 6,5 евро. Кофе обычное, без вкусняшек. Дают бесплатную воду из-под крана. Нам посоветовали мясо и рыбу. Я ела в первый раз местную рыбку со спагетти, во второй - семгу с пшеном =) Было изумительно вкусно. Очень много ароматных трав, вкусный соус, красивая подача блюд. Мясо тоже было очень вкусным, мягким. Мы едим не очень много, поэтому нам показалось, что порции большие.В этот ресторан ходят местные на ланч и ужин, много мест зарезервированы, потому что дешево и очень вкусно. Мы из разговора с местной жительницей узнали,что их шеф-повар из Британи (область на северо-западе Франции), он блондин, просто очарователен =))) Официанты очень доброжелательный и гостеприимны.

Был там трижды - обедали с ребенком этим летом и пару раз ужинал в 2009 году. Небольшой и атмосферный ресторанчик, колоритный официант с выбитыми передними зубами ) Вкусная и мясо и рыба, прям трогает и пробирает! Советую завершить ужин рюмочкой пашарана! И не забудьте про резерв!