С середины сентября в Альбе начинается сбор белого трюфеля - легендарного деликатеса, любимого всеми европейскими монархами. Присоединиться к охоте за самым дорогим в мире грибом, а также посетить знаменитую международной ярмарку, где в свое время засветились многие мировые знаменитости, приглашает компания ITALIA EXCLUSIVE и ее директор Яна Дементьева.
- Альба - историческая и экономическая столица известного региона Холмов Ланге (Langhe) в провинции Кунео (Cuneo). Именно здесь с 13 сентября по 15 ноября проходит самое известное событие гастрономии Пьемонта - Международная ярмарка белых трюфелей. Еще в XVIII веке при всех европейских дворах трюфель из Альбы считался самым изысканным и, безусловно, наиболее дорогостоящим лакомством. Прошли века, и сейчас ради знаменитых трюфелей в город приезжает множество знаменитостей. В свое время ярмарку посещали Ален Делон, Софи Лорен, Принц Монако Альберт, Френсис Форд Коппола, Пенелопа Крус, Стинг и многие другие. В программе мероприятия в этом году - костюмированные парады и шествия, дегустации шедевров винных погребов: Бароло, Барбареско, Роеро, Неббиоло, Барбера; вкуснейших кондитерских изделий из орехов и шоколада, редких сыров, колбасных изделий Razza Bovina Piemontese. Кульминацией праздника станет интернациональный рынок трюфеля.
- Правда ли то, что гастрономический туризм - дорогое удовольствие? Тем более, что речь идет о трюфеле, цена которого за один экземпляр доходит до 4 тысяч евро...
- Все зависит от бюджета путешественника. Можно ведь не покупать трюфель на ярмарке, а пойти поохотиться за ним. Это очень азартное мероприятие. Грибы ищут специально обученные собаки. Они определяют трюфель по запаху, - почуяв добычу собаки срываются, бегут его откапывать, туристы за ними... В общем, весело всем. С добычей можно отправиться в один из местных ресторанов, где вам приготовят деликатес так, как пожелаете. Стоимость участия в «поимке» трюфеля в группе до 5 человек составляет 120 евро. А вообще Пьемонт занимает особое место в гастрономии. Кроме трюфеля, регион славится вином, сырами, а десерты здесь - это что-то невообразимое. Наша компания всегда ориентируется на интересы туриста и его возможности. Стоимость дегустаций, вина, сыров и других деликатесов начинается от 25 евро. Гастрономические путешествия по региону с посещением мишленовских ресторанов, конечно, обойдутся дороже.
- Любой турист может к вам присоединиться? Где бы он ни находился в данный момент?
- Конечно. Мы готовы выехать в любую точку страны, любой аэропорт - встретим, проводим, пересечемся... Наша компания организовывает как полноценные туры с бронированием гостиниц и трансферами, так и экскурсии любой продолжительности по всем регионам страны. Так, например, очень скоро начнется сезон горных лыж. В Пьемонте мы готовы предложить хели-ски на вертолете, прогулки на снегоступах и на собачьих упряжках, спуск на параплане, - возможности ограничены только вашей фантазией. И конечно, в горных районах обязательно стоит попробовать блюда местной окситанской кухни, особенно из дичи.
- Всякое путешествие, помимо впечатлений, несет с собой эмоции. В Италии они какие?
- Конечно, это восторг. Все, кто путешествует с нами по Италии, буквально за несколько дней совершенно меняются. С туристами из России разница особенно заметна. Сразу после приезда они ведут себя беспокойно, нервно, все время куда-то спешат, - такие все из себя очень деловые. И вдруг те же самые люди превращаются в неисправимых романтиков и ценителей искусства. Они начинают по-другому относиться к еде и напиткам, ощущают себя гурманами. Эти люди как будто учатся заново получать удовольствие - сначала от вкуса, запаха, и в конце концов, от самой жизни. Кстати, наслаждение - это жизненное кредо итальянцев. Здесь повседневный стресс считается дурным тоном, а жители Италии предпочитают радоваться - всему, что преподносит им жизнь.
- А для вас Италия, наверняка, не просто место жительства...
- Италия - это состояние души! Страна чудес и древних таинств. Я живу здесь уже почти 20 лет и до сих пор не перестаю удивляться. Чувствую себя, как Алиса из знаменитого романа Льюиса Кэрролла. Италия создана из редкой совокупности архитектурных стилей, от классицизма до модерн, невероятного ощущения творчества и свободы, потрясающих вкусов и ароматов национальной кухни. Мы стремимся показать гостю именно такую, настоящую, а не с открытки, Италию, ее истинный колорит и радушие.
BENVENUTI!
ITALIA EXCLUSIVE
V.le Piero Masera 46 - 12051 Alba (CN)
Телефон ИТ: +39 393 5524644
email: info@italiaexclusive.it
http://www.italiaexclusive.it/
