Очень аутентичный индийский ресторан

Классный индийский ресторан! Нас обслуживал официант-индиец лет 60-ти, с повадками единоличного хозяина этого заведения, его фамильярный подход к обслуживанию клиентов нас сначала насторожил - во-первых, он настоял, чтобы мы пересели в более удобное,на его взгляд, место, где не будет сквозить, а во-вторых, во время выбора нами блюд безапелляционно отсекал некоторые варианты, обосновывая это тем, что лучше нас знает, что нам подойдет :) мы капитулировали и выбрали все по его рекомендации (lamb biryani, vegetable samosa и разные соусы) и не пожалели, все было ооочень вкусно! Потом уточнили, а сколько же лет он работает официантом, и выяснилось, что 25 лет! Ну, раз 25 лет практики, то, считаю, во-первых, его уже не изменить, а во-вторых, ему можно простить некоторые огрехи обслуживания гостей в счет его отличных рекомендаций в индийской кухне.