Были в Гонг Конге 4 дня впервые. У подруги был день рождения, и хотели его достойно отметить. Так как жили в том же районе, что и ресторан, поисковик выдал его как рекомендацию. В тот день туда не смогли попасть, работает до 11 вечера, а мы добрались до него в районе 10. На следующий день, хоть день рождения был вчера, из упорства все таки попали в Cuisine Cuisine. И были вознаграждены! Обслуживание, не смотря на негативные отзывы, на самом деле НА ВЫСОТЕ. Не смотря на легкую пафосность интерьера и обстановки, персонал очень демократичен. Мне есть с чем сравнивать, к нам отнеслись более чем внимательно. Английский у нас на уровне ниже среднего, но официанты, а нам достались аж два, для начала, с помощью улыбки и жестов, порекомендовали соответствующее случаю иристое вино (у нас же праздник))). Цена кстати на вино не дороже чем в наших Находинских ресторанах. Забегая вперед скажу в целом мы хорошо посидели на 300 USD в троем. Я не претендую на звание Великого кулинарного эксперта) Скажу как повар и как технолог, и как человек много путешествующий: Кухня просто изумительная, очень вкусно. Супчик из морепродуктов впечатлил. Я не очень поняла тех кто так рьяно ругает здесь блюда в этом ресторане, нам понравилось все, поэтому не отказывайте себе в удовольствии, руководствуясь чужим мнением. На следующий день, в обед мы целенаправленно вернулись с Лантау опять в Cuisine, чтобы попробовать их знаменитые дим самы. Так вот официально заявляю: дим сам со свининой и ананасом одно из вкуснейших блюд, что я ела. До сих пор помню этот вкус. За обед втроем отдали что то около 450 ГК долларов. В общем рекомендую, даже если вам не очень понравится, лучше уж жалеть о том, что сделал, чем о том, что не сделал. Мы уж точно туда вернемся)