Dom Beisl в 2025

Были рядом. Забрели пообедать. Очень классно, вкусно, быстро, вежливые официанты. Потрясающий шницель, великолепеный суп. Учитывайте, что они работают с перерывом на обед.

Было чёткое намерение посетить этот ресторан. Изначально проблем со свободными местами не было,хотя на всякий случай сделали резерв. По правде говоря, ресторан не впечатлил. Да, благодаря простой обстановке, приятному персоналу, ты можешь сконцентрироваться на еде,что,безусловно, хорошо и канонично для высокой кухни. Плохо то,что еда оказалась достаточно посредственной. Основной сет не представляет единой картины, блюда как будто бы просто выбраны наугад. Несмотря на это, качество их замечательно-седло оленя мягкое,но хорошо структурированное.А вот салат со спаржей и рыбой голец был излишне приправлен уксусом,и ингредиенты никак не вязались друг с другом. Десерт не вызвал совершенно ничего. Относительно разнообразия вина - не стоит упоминать данный аспект,так как прежде всего хотелось попробовать кухню,хотя винная карта определённо замечательна. Качество продуктов превосходное,рыба и мясо просто таят во рту,но отсутствует какая-либо идея. Всё качественно,достойно,свежо,но абсолютно не вызывает эмоций - как лицо модели на подиуме. Ресторан ценит себя и свою еду выше среднего, а за такие деньги хочется получить не просто хорошо приготовленные качественные австрийские продукты,а нечто большее.

Специализирующийся на локальной кухне ресторан с очень светлым пространством Очнь вкусный шницель с холодным местным Шардоне