Ресторан Эссзиммер в 2025

Ресторан Эссзиммер предлагает искушенным гостям Зальцбурга идеальный выбор интересных блюд, в основном ориентированных на среднестатистические европейские вкусы. Отличает Эссзиммер от других подобных заведений высокое качество обслуживания, непревзойденная кухня группы талантливых поваров и душевная обстановка ресторана с приглушенным светом, длинными тенями горящих свечей и ароматными винами, которыми располагает ресторан. Чтобы попасть в эту идиллию вкуса и атмосферы, стоит заблаговременно побеспокоиться о свободных местах в ресторане. Бронирование столов для больших компаний свыше 8 человек осуществляется по особой схеме, согласованной с консультантом ресторана по телефону. В его обязательности входит установить контакт с будущим клиентом, узнать его предпочтительные вкусы к еде, а также договориться о последовательности подачи блюд, чтобы ожидание для гостей не было слишком утомительным, в случае, если заказанное меню требует длительного времени для приготовления.

Особенности

Продукты, являющиеся основой для фирменных блюд Эссзиммера, привозятся из разных уголков Австрии. Свежие молочные продукты добывают у ближайших поставщиков, традиционные сыры с разными вкусами заказывают в лучших прилавках Зальцбурга, овощи, фрукты, мясо и рыбу выбирают на утренних рынках, чтобы посетители могли насладиться исключительно свежим вкусом еды и отдохнуть от фастфудов, которыми заполнены все европейские города. Уникальная «столовая» Эссзиммер, именно так переводится название зальцбургского ресторана, предлагает своим гостям на время очутиться в мире настоящей кухни, где посетители могут чувствовать себя избалованными и самыми любимыми.

История возникновения

История ресторана началась в 2004 году в июле. Главным шеф-поваром Эссзиммера является молодой, но очень опытный Андреас Каблингер, который своим безмерным талантом покорил не только посетителей заведения, но и несколько десятков судей кулинарных соревнований. Ежегодно участвуя в съестных поединках, Андреас достиг больших высот, добывая в свою коллекцию награды за победу в соревнованиях, а также неоценимый опыт от участия. Полученные знания шеф-повар воплощает в своих бесподобных произведениях, сравнить которые можно как минимум с предметами искусства.

Архитектура

Дополняет атмосферу изысканного ресторана великолепный дизайн зала, который вмещает до 50 человек гостей. В случае массовых торжеств, свадеб и презентаций, столы накрываются для одной компании в 35 человек, которых обслуживают квалифицированные официанты и повара. Цвета, выбранные для оформления Эссзиммера, заключаются в благородных оттенках молочного, кофейного и бордо. Изюминкой декора признано освещение интерьера, сплошь украшенное настенными светильниками и бра. Именно приглушенный свет, который льется не с потолка, а со стены, гарантирует гостям ощущение спокойствия и уюта. Светильники подобраны разной формы и интенсивности, гармонируют они с живыми цветами в зале, авангардными картинами и бумажными обоями на стенах. Скатерти на круглых столах имеют исключительно яркий белый цвет, олицетворяющий чистоту и традиции ресторана. Расположены столы так, чтобы соседствующие посетители не  слышали беседу друг друга, а музыкальный фон в Эссзиммере отлично способствует усвоению пищи и хорошему настроению.

Окрестности

Получив удовольствия души и тела в «столовой» Эссзимммер,в Зальцбурге стоит взглянуть на знаменитый замок Хоэнзальцбург, дворец Мирабель, Рупертинум или Кафедральный собор.