Пивоварня Августинер в 2026

На сегодняшний день в Зальцбурге действует десяток пивоварен, и каждая из них варит пиво по своим уникальным рецептам. Конкурируя между собой, пивоварни стараются совершенствоваться в варении пива, и каждая хочет привлечь к себе внимание не только горожан, но и туристов. Поэтому в любой пивоварне можно продегустировать пиво в угодное гостю время суток. Одной из десятки знаменитых зальцбургских пивоварен является  Augustiner-Bräu.

История возникновения

Еще вначале XVII-го столетия в древнем пригороде Мюльн была основана пивоварня Augustiner-Bräu. История ее появления занимательная и удивительная. Дело в том, что на нынешнем месте, где находится сейчас пивоварня, стояли церковь и монастырь. В тот период церковью и монастырем управляли отшельники-августинцы из Мюнхена. Даже тогда мюнхенцы считались большими любителями пива и знатоками пивоварения. Изначально, пиво монахи варили только для себя, а когда об этом прознал простой народ, то потребовали, чтобы те варили и для них. Так, пиво стали продавать прямо у ворот монастыря. Поток людей, полюбивших, и просто желающих испробовать этот напиток постепенно увеличивался, а соответственно денежные доходы монастыря тоже. Позднее монахи приобрели таверны «У ручья» и «К черным медведям», последняя существует по сей день. Однако этот благоприятный период для монахов был прерван войной, французские войска захватили монастырь и использовали в качестве казармы, а некоторая часть здания была перестроена под квартирные площади. А уже после окончания войны, при участии архиепископа Августина Грубера монастырь вернули отшельникам-августинцам. Те в свою очередь решили продолжить дело пивоварения и не останавливаться на достигнутом. Уже в начале XX-го столетия под их началом был открыт пивной завод, где пиво продолжали варить по старому рецепту. После окончания второй мировой войны в здании монастыря размещался еврейский лагерь беженцев и их профессиональное техническое училище. А в 1949 году пивоварня перешла во владение австрийской администрации. Эмигрантское сообщество и сегодня собирается в очередную годовщину в пивном саду. В этом же году пивоварня приобрела гостиницу, существовавшую с середины XVI-го столетия. Затем было приобретено несколько мастерских по изготовлению бочек для пива. Таким образом, пивоварня Augustiner-Bräu имеет все необходимое для качественного производства этого замечательного напитка.
В пивоварне Augustiner-Bräu можно увидеть старый медный котел и различные приспособления для варения пива.

Окрестности

В Зальцбурге, среди других пивных ресторанов славится и Augustiner Braustubl. Здесь чудесная обстановка, приятная атмосфера и шикарный сад, раскинувшийся у подножия Мёнхсберг. Посетителям предлагают огромнейший ассортимент пива на разный вкус и национальные блюда, которые так сочетаются с этим напитком. Залов в ресторане много и с разным количеством посадочных мест, так что ресторан готов принять любую компанию. В полутора километрах от пивоварни можно поселиться в отеле Kolpinghaus Salzburg. В отеле гостям предоставляют бесплатный завтрак, бесплатную парковку, интернет. Более подробную информацию об условиях и услугах отеля можно просмотреть в интернете. В окрестности отеля расположено множество других достопримечательностей.

Туристу на заметку

Ресторан Augustiner Braustubl работает ежедневно с 15:00 до 23:00.