Армянская кухня "Нашей деревни"

Я прихожу в ресторан "Наша деревня" каждый раз, когда у меня гости из-за рубажа, которые в Армении в первый раз. Этот ресторан (по-армянски "Мер Гюх") - одно из немногих мест в Ереване, где можно поесть домашнюю пищу, приготовленную по старинным армянским рецептам, послушать армянскую музыку и песни в очень хорошем исполнении и не так навязчиво. Хотя ресторан маленький и песни звучат достаточно громко, но ансамбль делает перерывы, и вы получаете возможность и насладиться музыкой, и все-таки поговорить. Здесь звучат гусанские (армянские менестрели) песни, городские романсы, народные мелодии. Никогда не услышите безвкусную армянскую попсу, так что, если хочется познакомить гостей с частичкой музыкальной культурой, можно сюда наведываться. Попадая в ресторан, вы оказываетесь в стилизованном под деревенский дом уютном помешении со старыми фотографиями, с сухим лавашем, сушеными овощами, банками солений и варенья. Менеджер ресторана как-то рассказывал, что искал рецепты в отдаленных селах Армении, говорил со старыми женщинами, выведывал у них секреты блюд. Не знаю, красивая легенда ли это или реальность, но в меню вы найдете уникальные примеры армянской кухни: эчмиадзинская кюфта, калагеш по-карабахский, салат из конского щавеля (авелук) и так далее. Ресторан расположен в самом центре города, напротив здания оперы, что очень удобно. Все наши гости выходили оттуда в хорошем настроении и довольные.