Не оправдал ожиданий

Узнал о ресторане по рекомендации, как о хорошем месте, которое в почете у местных жителей. Заказали самый дорогой full tenderloin в степени прожарки blue. Принесли well-done. Как шашлык. Сожрали, так как были голодные. Заказывая второй указали на ошибку - не моргнули глазом, не извинились, но принесли требуемое. В этот момент выяснилось, что мясо - среднего качества по местным меркам. Выбор вин скудный. Народа много. Можно недорого натолкаться пережаренной говядиной и запить дешевым пойлом.